Modré zlato

Levanduľa pôsobí ako afrodiziakum, zmierňuje bolesti, podporuje trávenie, hojí rany, účinkuje proti kŕčom a reumatizme. Sušená levanduľa sa často pridáva k pečenému mäsu a k rybám, hodí sa aj do hubových jedál a šalátov. Výborne pôsobí v kombinácii s rozmarínom, bazalkou a inými bylinkami. Mnohí považujú za chutný levanduľový med a čaj.

So štipkou fantázie

Čerstvé kvety levandule možno kandizovať a zdobiť nimi dezerty či pridávať ich do marmelád. Kandizovanie je jednoduché – čisté jedlé kvety alebo lupienky ponoríte do bielkového snehu, položíte na mriežku, posypete cez sitko práškovým cukrom a necháte uschnúť. Zmrazené kvety v kockách ľadu je možné použiť na ochladenie nápoja, pričom v pohári pôsobia maximálne efektne. Spracované kvety levandule výborne chutia a lákajú už na pohľad.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Recept na ovocnú roládu

Pudingová torta s mandľami

Recept na hruškový závin