brigit.sk
Každá myšlienka je investícia, ktorá sa vráti, preto investujme múdro.
Dnes je 28 októbra 2020 07:21
Meniny má: Dobromila
e-mail:        login:        heslo:        vek:       
e-mail:        heslo:       
new Ochrana pred chladom
GASTRO 6.10.2020  |  autor: CORNELIA
Zdravé dobroty

Zdravé dobroty

V roku 1915 si vďaka chemikovi McCannovi ľudstvo začalo uvedomovať, že ak strava neobsahuje prirodzené potraviny, čerstvé ovocie a zeleninu, že telo postupne chradne. Svalstvo začne ochabovať, kĺby opúchať a dostavia sa nervové bolesti.
Zdravé dobrotyRevolučný poznatok potravinového chemika bol základom pre racionálnu výživu. Vďaka nemu ľudstvo vie, že ak človek konzumuje síce hojne kalorickú, ale nie prirodzenú stravu, jeho fyzická aj psychická kondícia upadá. Prirodzená strava má obsahovať celozrnné pekárenské výrobky, čerstvé mliečne výrobky, no najmä ovocie a zeleninu. Vitamíny z čerstvého ovocia a zeleniny podporujú všetky životne dôležité telesné funkcie.

Skvelé šťavy a šaláty

Bez prirodzených potravín, čerstvého ovocia a zeleniny nedokáže prebiehať v bunkách látková výmena. Preto na jar, v lete a na jeseň je dôležité telu dopriať dostatok ovocných štiav či šalátov z čerstvého tuzemského ovocia a zeleniny. Radi si pochutnávate na týchto zdravých dobrotách v akejkoľvek forme? Ak patríte k milovníkom hrozna, jabĺk, hrušiek a sliviek, dobrým tipom na ovocné šaláty je kombinácia jablka a hrozna s banánom, so slivkami výborne ladí med a škorica. Hrušky sú vhodné aj do rôznych zeleninových šalátov. Skvelo sa hodia k cukete, k zeleru, k rukole a tiež k tvrdým syrom. Čerstvé ovocné šaláty je možné dochutiť aj orieškami.

Zelené, žlté, fialové, modré

Čo sa farebnosti týka, hrozno patrí medzi najfarebnejšie ovocie, aké u nás rastie. V našich končinách nájdete celkom svetložlté strapce, ktorú sú až biele, aj tak tmavofialové bobule hrozna, ktoré sú až čierne. No všetky odrody hrozna významne zotavujú ľudský organizmus a sú tiež zdrojom energie. Hrozno obsahuje množstvo antioxidantov, vitamíny skupiny B, vitamín C, železo, draslík, selén, zinok, flavonoidy, vlákninu a aj veľa vody. Okrem toho, že posilňuje imunitný systém a zmierňuje zápaly, tiež napomáha optimálnemu tráveniu. Hrozno obsahuje množstvo látok, ktoré chránia ľudské telo pred srdcovými chorobami a inými ochoreniami.

Jablká, hrušky a slivky

Jablká majú protizápalové, mikrobiálne a krvotvorné účinky a môžu ich konzumovať aj cukrovkári. Hrušky obsahujú antikarcinogén glutatión, ktorý pomáha predchádzať vysokému krvnému tlaku a mozgovým príhodám. Majú vysoký obsah vitamínu C, medi a pektínu. Slivky sú zdrojom vitamínu C, A a E, kyseliny pantoténovej, listovej tiamínu, riboflavínu, a pyridoxínu. Z minerálov a stopových prvkov obsahujú draslík, fosfor, železo, jód, meď, mangán, selén a zinok. Z karotenoidov sa v slivkách nachádza karotén, luteín a zeaxantín.

Zaváranie, sušenie a mrazenie

Pri rozlúčke s letom sa každoročne lúčime aj s poslednou úrodou. V septembri nám obvykle z ovocia ostáva spracovať práve hrozno, jablká, hrušky a slivky, ktorých sa v našich končinách rodí snáď najviac. V chladných mesiacoch roka skvelo chutia nielen mušty a kompóty, ale aj marmelády a džemy. No ovocie je možné nielen zavariť, ale aj sušiť a mraziť. Mrazenie je dnes považované za najšetrnejší spôsob konzervovania čerstvého ovocia a zeleniny. Vďaka mrazeniu si plody uchovávajú až okolo osemdesiat percent pôvodných živín. Mrazenie zabraňuje znehodnocovaniu potravín, preto je preferované v modernej gastronómii.

POZÝVAME VÁS

SALÓN TANIA
Cieľom salónu TANIA je spokojnosť zákazníka, aby nielen dobre vyzeral, ale sa aj dokonale... viac...
RELAX MASÁŽ
Masážny salón RELAX MASÁŽ ponúka kvalitné služby za prijateľné ceny. Relaxácia je... viac...
SALÓN LUCIA
Kozmetický a kadernícky salón Lucia poskytuje kvalitné služby od roku 2000. Salón je vybavený... viac...

STAR LIFE

FASCINUJÚCI REKORD

Nielen nadaná, ale aj vzdelaná, nielen krásna, ale aj citlivá, nielen... viac...

JABLKO NEPADLO ĎALEKO

Mnohé známe tváre svetového šoubiznisu sa snažia svoje deti... viac...

LEGENDÁRNE SPICE GIRLS

Pamätáte si ešte na legendárnu anglickú dievčenskú... viac...

INTERVIEW S OSOBNOSŤOU

PAVOL HAMMEL
Profesionálny spevák , hudobník a skladateľ, legenda slovenskej populárnej hudby, ktorá má na... viac...

SKUTOČNÉ PRÍBEHY

IRENA

Vydávala sa z veľkej lásky. Štramáka, ktorý ju viedol k... viac...

SPEKTRUM

Priatelia zdravia
Všetky potraviny, ktoré konzumujeme majú na naše zdravie pozitívny alebo negatívny vplyv.... viac...
Bábovka s jablkami

Bábovka s jablkami

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 180 g polohrubej múky, 180 g cukru krupice, 3 vajíčka, 6 lyžíc... viac...

NA KAŽDÝ DEŇ

NA KAŽDÝ DEŇ

Tipy a triky autor: BRIGIT.SK

Umývanie okien sa začína pri žalúziách. Pokiaľ by ste začali rovno sklenými výplňami,... viac...
KTO HĽADÁ, NÁJDE

KAMKOĽVEK IDEŠ, VEZMI SO SEBOU SVOJE SRDCE

viac...

Listáreň

Pán Štefan: Chválim a ešte raz chválim - toľko múdrych a pozitívnych myšlienok v sprievode perfektných fotografií – vyjadrujem najvyššiu známku spokojnosti, stály čitateľ Štefan Filo ... viac
Pani Margita: Stránky Brigit.sk ma veľmi zaujali, už od prvého príspevku, ktorý som si na nich prečítala. Vysoko hodnotím nádherné citáty, krásne a moderné obrázky a všetko poučné aj zábavné, čo ponúkate. Zostaňte takí, akí ste a určite si vždy na Vás rada kliknem! Gita Jančeková ... viac
BRIGIT.SK: Milí naši priaznivci, zverejňujeme výhercov súťaže na FB o tri elektrické žehličky. Sú nimi naši čitatelia: Eva Petrujová, Hanička Szabova a Evka Demianová, ktorým srdečne gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na ďalšiu súťaž. ... viac
BRIGIT.SK: Milí čitatelia, radi zverejňuje výhercu FB súťaže o prístroj PLAY na výrobu perlivej vody, v hodnote 84,99 EUR, od spoločnosti SodaStream, ktorou je Anna Krčmárová. Výherkyni gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na stretnutie v ďalšej súťaži! ... viac
Pani Otília: Tieto stránky sú pre mňa zaujímavé, zábavné, aj poučné. Prajem vám veľa úspechov a skvelých nápadov do ďalšieho obdobia, Vaša čitateľka Otília Bačová ... viac
brigit.sk
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
ELENA VACVALOVÁ

ELENA VACVALOVÁ

Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...

NA TENTO TÝŽDEŇ

NA TENTO TÝŽDEŇ

História dokázala, že astrológia zohrala významnú úlohu v tvorbe ľudských dejín. Už približne päťsto rokov pred našim letopočtom sa... viac...

LUKÁŠ LATINÁK

LUKÁŠ LATINÁK

Sympatický Lukáš Latinák hovorí o herectve ako o kolektívnom športe, kde každý chvíľku ťahá pílku. Energiu čerpá rovnakým dielom z... viac...

FACEBOOK
KONTAKT A INZERCIA
INFOLINKA: 0917 910 953
E-mail: info@brigit.sk
FAKTURAČNÉ ÚDAJE
Hlboká cesta 9
811 04 Bratislava
IČO: 31 791 565
DIČ: 1024882408

ADRESA REDAKCIE
Beňadická 7
851 06 Bratislava

KONTAKTY
Andrea Rozborová
Tel.: 02/39041249
Mobil: 0908 192 738
E-mail: brigit@brigit.sk
© 2020 Brigit.sk. All right reserved.