brigit.sk
Človek by nemal priviazať loď len o jedinú kotvu a život len o jedinú nádej.
Dnes je 22 septembra 2019 20:49
Meniny má: Móric
e-mail:        login:        heslo:        vek:       
e-mail:        heslo:       
new Domáca lekárnička
KRÁSA A ZDRAVIE 17.8.2019  |  autor: DAMARA
Vitamíny po celý rok

Vitamíny po celý rok

Keď vrcholí sezóna zavárania, z ovocia pripravujeme nielen kompóty a marmelády, ale plody aj mrazíme a sušíme, aby nám mohli prinášať úžitok po celý rok. Aký spôsob uchovávania letných ovocných plodov do zásoby preferujete vy?

Vitamíny po celý rok

V lete je možné spracovať čučoriedky, jahody, maliny, černice a iné dobroty, ktoré nám vďaka konzervácii, mrazeniu a sušeniu obohatia jedálny lístok aj v chladných mesiacoch roka.

Zaváranie, mrazenie, sušenie

Ak sa rozhodnete ovocie zavárať, pred tým ho môžete buď sterilizovať, alebo nakladať. Pri sterilizácii ovocie zbavte v hrnci s vodou mikroorganizmov a pri nakladaní ho pred vložením do pohára s olejom či s alkoholom najprv krátko povarte. Mrazenie je dnes považované za šetrný a rýchly spôsob konzervovania ovocných plodov. Pozornosť však venujte aj obalom. Najvhodnejšie sú fólie, plastové nádoby a vrecká, ktoré sú na mrazenie potravín priamo určené. Sušenie má dlhú tradíciu, jedná sa o veľmi starý spôsob uchovávania ovocia do zásoby a dnes je v rámci trendov zdravého stravovania hojne preferované. Ovocné plody je možné sušiť voľne na slnku, v rúre alebo v sušičke potravín. Uskladnenie sušeného ovocia je najúspornejšie, nezaberie veľa miesta a nepotrebuje ani špeciálne umiestnenie.

Skvelé drobné plody

Čučoriedky obsahujú ovocné kyseliny, cukry, pektíny, antioxidanty, triesIoviny, flavonoidy a vitamíny A, E a C. Plodina má sťahujúci účinok pri ochoreniach čriev, lieči aj chronické zápchy a normalizuje črevnú peristaltiku. Jahody obsahujú vitamín A, B, E a mnoho organických kyselín – kyselinu jablčnú, citrónovú, šťaveľovú a iné. Maliny priaznivo pôsobia pri anémií, znižujú vysoký krvný tlak a horúčku. Obsahujú okolo trinásť percent jednoduchých cukrov, z minerálnych látok veľa vápnika, horčíka, fosforu, železa, draslíka, vitamínu C, karotén a vitamíny skupiny B, ďalej kyselinu jablčnú, vínnu, citrónovú, mravčiu, salicylovú a glykosidy. Maliny obsahujú aj pomerne veľa pektínu a trieslovín. Černice sú zdrojom vitamínov C, B, a K, ktorý sa stará o správnu zrážanlivosť krvi. Vitamín E spolu s flavonoidmi sú zasa významnými antioxidantami. Černice obsahujú aj draslík, železo, vlákninu, kyselinu listovú a horčík, ktorý podporuje správnu funkciu svalov a nervov. Jadierka obsahujú éterické oleje a salicyláty.

POZÝVAME VÁS

SALÓN TANIA
Cieľom salónu TANIA je spokojnosť zákazníka, aby nielen dobre vyzeral, ale sa aj dokonale... viac...
RELAX MASÁŽ
Masážny salón RELAX MASÁŽ ponúka kvalitné služby za prijateľné ceny. Relaxácia je... viac...
SALÓN LUCIA
Kozmetický a kadernícky salón Lucia poskytuje kvalitné služby od roku 2000. Salón je vybavený... viac...

STAR LIFE

HODNOVERNÝ VIKING

Ak ste sa ešte nezaradili medzi obdivovateľov seriálu Vikingovia, je čas zmeniť... viac...

PANI CARTEROVÁ JE NAJLEPŠIA

Magazín Forbs je časopis, ktorý sa každý rok zaujíma o... viac...

4 CENY GRAMMY

Britský spevák Sam Smith získal štyri prestížne ceny Grammy.... viac...

INTERVIEW S OSOBNOSŤOU

ZUZANA SMATANOVÁ
Hudobníčku, speváčku a skladateľku Zuzku Smatanovú nemožno na Slovenskej pop-rockovej scéne... viac...

SKUTOČNÉ PRÍBEHY

MONIKA

Od desiatich rokov Monika vyrastala ako polosirota. Mamička jej skonala v náručí... viac...

SPEKTRUM

Topánky, ktoré nesmú chýbať

Nové topánky sú vždy... viac...

Baklažán pre labužníkov

Suroviny: veľký baklažán, 3 rajčiaky, 3 lyžice olivového oleja, 150 g... viac...

NA KAŽDÝ DEŇ

NA KAŽDÝ DEŇ

Tipy a triky autor: BRIGIT.SK

Umývanie okien sa začína pri žalúziách. Pokiaľ by ste začali rovno sklenými výplňami,... viac...
KTO HĽADÁ, NÁJDE

KAMKOĽVEK IDEŠ, VEZMI SO SEBOU SVOJE SRDCE

viac...

Listáreň

Pán Štefan: Chválim a ešte raz chválim - toľko múdrych a pozitívnych myšlienok v sprievode perfektných fotografií – vyjadrujem najvyššiu známku spokojnosti, stály čitateľ Štefan Filo ... viac
Pani Margita: Stránky Brigit.sk ma veľmi zaujali, už od prvého príspevku, ktorý som si na nich prečítala. Vysoko hodnotím nádherné citáty, krásne a moderné obrázky a všetko poučné aj zábavné, čo ponúkate. Zostaňte takí, akí ste a určite si vždy na Vás rada kliknem! Gita Jančeková ... viac
BRIGIT.SK: Milí naši priaznivci, zverejňujeme výhercov súťaže na FB o tri elektrické žehličky. Sú nimi naši čitatelia: Eva Petrujová, Hanička Szabova a Evka Demianová, ktorým srdečne gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na ďalšiu súťaž. ... viac
BRIGIT.SK: Milí čitatelia, radi zverejňuje výhercu FB súťaže o prístroj PLAY na výrobu perlivej vody, v hodnote 84,99 EUR, od spoločnosti SodaStream, ktorou je Anna Krčmárová. Výherkyni gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na stretnutie v ďalšej súťaži! ... viac
Pani Otília: Tieto stránky sú pre mňa zaujímavé, zábavné, aj poučné. Prajem vám veľa úspechov a skvelých nápadov do ďalšieho obdobia, Vaša čitateľka Otília Bačová ... viac
brigit.sk
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
ELENA VACVALOVÁ

ELENA VACVALOVÁ

Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...

NA TENTO TÝŽDEŇ

NA TENTO TÝŽDEŇ

História dokázala, že astrológia zohrala významnú úlohu v tvorbe ľudských dejín. Už približne päťsto rokov pred našim letopočtom sa... viac...

LUKÁŠ LATINÁK

LUKÁŠ LATINÁK

Sympatický Lukáš Latinák hovorí o herectve ako o kolektívnom športe, kde každý chvíľku ťahá pílku. Energiu čerpá rovnakým dielom z... viac...

FACEBOOK
KONTAKT A INZERCIA
INFOLINKA: 0917 910 953
E-mail: info@brigit.sk
FAKTURAČNÉ ÚDAJE
Hlboká cesta 9
811 04 Bratislava
IČO: 31 791 565
DIČ: 1024882408

ADRESA REDAKCIE
Beňadická 7
851 06 Bratislava

KONTAKTY
Andrea Rozborová
Tel.: 02/39041249
Mobil: 0908 192 738
E-mail: brigit@brigit.sk
© 2019 Brigit.sk. All right reserved.