Fenikel - korenina aj liečivo

Fenikel je dvojročná a viac ročná bylina. Stonka dorastá do výšky jedného až dvoch metrov. Listy sú štyrikrát delené, súkvetie je veľké a bohaté. Žlté kvety sú zostavené do plochých okolíkov. Fenikel kvitne v júli a v auguste. Divo rastie v južnej Európe, jeho domovinou je Stredomorie. Pestovanie je rozšírené najmä vo Francúzsku, Taliansku, Indii a v Japonsku. Vyžaduje si teplejšie oblasti, s dlhým suchým a teplým letom.

Účinné zložky

Zvlášť účinnou zložkou feniklu je silica, ktorá obsahuje anetol, fenchón a ďalšie sprievodné látky. V silici sladkoplodých odrôd sa horký fenchón nevyskytuje. V nažkách sú aj tukové zložky, proteíny, vitamín C, E a draslík. Pestuje sa pre plody, ktoré sa používajú ako liečivo a korenina. Fenikel je v našich končinách známy najmä ako súčasť čajovej zmesi pre dojčatá, no jeho zložky majú skvelý vplyv na trávenie aj pre dospelých.

Na mnoho spôsobov

Tiež by vás mohlo zaujímať

Zelené korenie

Kuchárska fantázia

Prírodné vône