Jablká sú na trhu k dispozícii celoročne, v širokej palete odrôd a z mnohých zemí pôvodu. Tento druh ovocia dobre ladí s hruškami, nielen v kompótoch, ale aj v džemoch. Pri domácej výrobe želé a rôsolov ich možno kombinovať tiež s kivi, slivkami a iným ovocím.
Lesné a záhradné čučoriedky sú dva rozdielne druhy ovocia. Lesné čučoriedky sú čierno -modré, silno aromatické a citlivé na rýchle spracovanie. Záhradné čučoriedky sú väčšie ako lesné, ich chuť je jemnejšia a dužina svetlejšia. Ak radi konzumujete marmelády a džemy, plody sú ideálne na tento druh spracovania. Vzhľadom k tomu, že záhradné čučoriedky majú menej šťavy, mala by sa pred spracovaním časť plodov prepasírovať. Čučoriedkový džem chutí obzvlášť dobre v kombinácii s jablkami alebo s malinami.
Jahody obsahujú bielkoviny, preto pri tepelnej úprave vzniká na povrchu prírodná pena. Pri domácej výrobe jahodového džemu po uvarení plodov penu odstráňte, pretože bubliny vzduchu by mohli poškodiť vzhľad a trvanlivosť džemu. Jahody sú vynikajúce v kombinácii s rebarborou, ríbezľami, višňami alebo marhuľami. Mix týchto plodov vytvorí skvelú pochutinu. Šupka broskýň a nektáriniek sfarbí džem ľahko do hneda. Svetlý džem získate, ak plody olúpete. Broskyne a nektárinky vytvoria ideálny súlad s bobuľovinami a marhuľami.
Tiež by vás mohlo zaujímať
STAR LIFE autor: DERO
Jeden z najuznávanejších hollywoodskych hercov, Johnny Depp, je sám o... viac...
Rozhovor s osobnosťou autor: ANDREA
Skutočné príbehy autor: LADA
Jarmila bola roky zamestnaná v malej, dobre zabehnutej firme. V kancelárii... viac...
Tipy a triky autor: BRIGIT.SK
Zvodná Španielka Penélope Cruz sa narodila 28. apríla 1974 v Madride a hoci študovala klasický balet a... viac...
Dabingový herec Peter Krajčovič začal dabovať ako osemročný - jeho debutom bol legendárny detský film Bambi. Talent, hlas, mikrofón a... viac...
Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...