Čas na čaj

Ak je pre nejaký národ pitie čaju typické, tak sú to Angličania, ktorí vypijú vyše stopäťdesiat miliónov šálok čaju denne. No bežnou súčasťou denného programu je pitie čaju aj pre mnohých Slovákov, ktorí dávajú prednosť klasickým čiernym a zeleným zmesiam, no čoraz častejšie aj bylinkám.

Rôznorodé chute

V poslednom období Slováci holdujú bylinkovým čajom nielen z gurmánskych dôvodov, ale aj zo zdravotných. Najmä v zimnom období sa stávajú milovníkmi čaju z mäty, bazy, lipy, šípok, žihľavy, repíka, ľubovníka, rakytníka, zázvoru a mnohých iných. Francúzi sa v porovnaní s inými európskymi národmi vyznačujú menším počtom čajových fanúšikov, no sú charakteristickí svojou náročnosťou. Uprednostňujú čajové sorty vysokej kvality, ktoré podávajú v noblesných kaviarňach vyberaným spôsobom - na strieborných podnosoch, v porcelánových čajníkoch a šálkach.

Čajové obrady

Japonci povýšili pitie čaju na umenie. Čajová kultúra sa v Japonsku rozvinula do formy precízneho obradu. V krajine existuje veľký počet špecializovaných obchodov s čajmi, kde okrem desiatok druhov čajov nájdete aj množstvo pomôcok potrebných na vykonávanie čajových rituálov. V Tibete sa čaj podáva každej váženej návšteve, ako prejav pohostinnosti a úcty. Príprava čaju v týchto končinách je pre Európanov značne prekvapivá. Nasekané čajové lístky sa povaria v hrnci s vodou a týmto odvarom sa naplní drevený súdok. Do súdku sa pridá soľ a maslo, niekedy aj kozie mlieko. Hosť je usadený na vankúšik k nízkemu stolu, kde má okrem misky na čaj pripravený aj zásobník s maslom a dózu s koláčikmi z praženého obilia.