Recepty

ZDRAVO A CHUTNE

Recepty autor: BRIGIT.SK

Jedlo je neoddeliteľnou súčasťou života. Môže byť jednoduché aj pestré, nápadité aj lákavé, ako všetko okolo nás.

Recepty plné nápadov

Niekto uprednostňuje sladké, slané, alebo horké chute, iný kyslé, trpké, alebo ostré. V receptoch na stránkach BRIGIT.SK nájdete z každého rožka troška - prajeme... viac...

Ovocné muffiny

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 330 g polohrubej múky, 1 vajce, 150 g kryštálového cukru, 60 g oleja, 230 g mlieka, 12 g kypriaceho prášku, 220 g čerstvého ovocia a štipku soli.

Príprava

Najprv vyšľahajte v miske vajce s cukrom, potom pridajte olej, mlieko, múku, kypriaci prášok, soľ a opäť pomiešajte. Na záver do cesta pridajte ovocie podľa chuti (čučoriedky, černice, ríbezle alebo... viac...

Omeleta so šampiňónmi

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 4 vajcia, 150 g čerstvých šampiňónov, cibuľa alebo jarná cibuľka, 2 PL mlieka alebo smotany, kúsok tvrdého syra, 1 PL masla alebo olivového oleja, soľ a čierne korenie.

Príprava

Čerstvé šampiňóny očistíme a nakrájame na tenké plátky. Na panvici rozohrejeme maslo alebo olej a opražíme cibuľu. Šampiňóny restujeme na opraženej cibuli asi 5 alebo 7 minút, kým... viac...

Bryndzové pirohy

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny na cesto: 600 g zemiakov, 200 g hrubej múky, 1 vajce a štipka soli. Na plnku: 250 g bryndze, 150 g zemiakov, 50 g masla, 1 PL kyslej smotany, petržlenová vňať a kôpor podľa chuti.

Príprava

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a časť odložíme na plnku. Plnka: zemiaky nastrúhame, zmiešame s bryndzou, maslom, smotanou, bylinkami a dochutíme soľou. Cesto: zvyšné zemiaky nastrúhame,... viac...

Gaštanová polievka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 300 g gaštanov, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL masla, 1 PL olivového oleja, 600 ml zeleninového vývaru, 100 ml smotany na varenie, štipka muškátového orieška, soľ, čierne korenie a čili nite.

Príprava

Kokosovo-ovsená kaša

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: šálka ovsených vločiek, šálka ovseného nápoja, šálka kokosového mlieka, lyžica strúhaného kokosu, lyžica medu, pár mandlí, hrsť čučoriedok a štipka soli.

Príprava

V hrnci privedieme k varu ovsený nápoj s kokosovým mliekom. Do tekutiny pridáme štipku soli, vsypeme ovsené vločky a varíme na miernom ohni asi 5 minút, kým kaša nezhustne. Na záver... viac...

Vianočná štóla

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 500 g hladkej múky, 100 g kryštálového cukru, balíček vanilkového cukru, štipka soli, 40 g droždia, 200 ml mlieka, 200 g masla, 150 až 250 g hrozienok, 100 g mandlí, 1 ČL mletej škorice a práškový cukor na posypanie.

Príprava

Hrozienka a prípadne aj iné kandizované ovocie deň vopred naložte do rumu alebo likéru, aby zmäkli a nasiakli arómou. Kvások: vo vlažnom mlieku rozpustite čerstvé droždie s trochou cukru a nechajte 10–15... viac...

Zeleninová pizza

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny na cesto: hladká múka 250 g, voda 150 ml, čerstvé droždie 20 g, olivový olej cca 20 ml a soľ. Zeleninový základ: pretlak, paradajky, červená paprika, cukina, baklažán, cesnak, tvrdý syr a oregano, množstvo podľa chuti.

Príprava

Príprava cesta: Droždie rozmiešame v troche vlažnej vody. V miske zmiešame múku, soľ, olivový olej a zvyšok vody. Pridáme kvások a vypracujte hladké cesto. Necháme kysnúť cca 45... viac...

Zapekaná cuketa

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: väčšia cuketa, 3 ks vajec, 4 PL kyslej smotany, 100 alebo 150 g strúhaného syru, pár kvapiek olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie a čerstvé bylinky podľa chuti.

Príprava

Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom a na dno vložíme plátky cukety. V samostatnej miske rozmiešame vajíčka, kyslú smotanu, dve tretiny postrúhaného tvrdého syra, soľ a mleté čierne... viac...

Jesenný koláč

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny na prípravu cesta: 300 g hladkej múky, 1 PL kryštálového cukru, 175 g masla, 6 PL studenej vody a štipku soli.
Suroviny na prípravu plnky: 1,5 kg jabĺk, 1 citrón, 150 g trstinového cukru, 2 PL hladkej múky, 1 KL škorice, štipku muškátového oriešku, mlieko na potretie cesta a práškový cukor na posypanie.

Príprava