Exotické hokkaido

Pre svoju typicky sladkú chuť je japonská tekvica vhodná k príprave dusených, zapekaných aj vyprážaných jedál. Pokrmy sú nielen zdravé, ale prospešné aj pre štíhlu líniu, pretože majú nízku energetickú hodnotu. Na trhu sú tieto chutné exotické plody v rôznych veľkostiach, obvykle dosahujú priemer od desať do tridsať centimetrov.

Plné zdravia

Japonské tekvice zvané hokkaido výdatne pomáhajú tráveniu a dôsledne čistia telo. Preto je ich konzumácia odporúčaná aj na detoxikáciu organizmu. V plodoch sa nachádza vláknina, zinok, draslík, sodík a vitamíny A, B, C, E. Dyne s exotickým vzhľadom majú jemnú šupu a sú nielen mimoriadne výživné, ale vhodné aj pre diabetikov. Hokkaido tekvica je ľahko stráviteľná a má lahodnú chuť. Pri jej nákupe je dobré dbať na zrelosť, neporušený povrch a celistvosť plodu.

Zapekaná pochúťka

Pokiaľ máte radi chuť tekvice, okrem lahodných polievok a prívarkov, môžete z nej pripraviť aj skvelú zapekanú pochúťku. Tu je recept. Na zapekanú tekvicu hokkaido so syrom budete potrebovať tekvicu hokkaido, zemiaky, šalotku, syr Niva, maslo, cesnakový olej, mleté čierne korenie a soľ. Najprv odkrojte vrch tekvice tak, aby spodná časť zostala hlbšia a vyberte jadierka. Spodnú časť spolu so šalotkou dajte na pekáč vyložený papierom na pečenie, pokvapkajte cesnakovým olejom a v rúre pečte domäkka. Vrchnú časť môžete následne využiť pri varení polievky. Z uvarených zemiakov zvlášť pripravte zemiakovú kašu iba s maslom, bez mlieka. Kašu potom zmiešajte s upečenou šalotkou a s vydlabaným vnútrom tekvice. Do kaše aj na povrch plnky dajte rozdrobený syr. Zmes dochuťte soľou a korením. Náplň vložte do tekvice, pokvapkajte olejom a už len krátko zapečte. Dobrú chuť!