Pre malých, aj veľkých

Prví priekopníci

Viete kto vynašiel zmrzlinu takmer v takej podobe, akú poznáme dnes? Prvými priekopníkmi výroby zmrzliny v podobe, ako ju poznáme dnes, boli Mongoli. Tí s obľubou pripravovali osviežujúce nápoje z kozieho, jačieho a ťavieho mlieka, ktoré v tamojšej chladnej horskej klíme ľahko zamrzlo, a tak došlo k zrodeniu prvej mliečnej zmrzliny.

Zaujímavosti z histórie

Dejiny zmrzliny sa začali písať ešte v staroveku. Bohatí Gréci posielali pre sneh a ľad z Olympu bežcov, ktorí si náklad cestou odovzdávali ako štafetový kolík, aby sa dostal čo najrýchlejšie na ich stôl. Aj rímsky cisár Nero posielal svojich otrokov do hôr, aby mu priniesli lahodný sneh a ľad na osvieženie. Vtedy sa chuť snehu vylepšovala medom, ovocnými šťavami, alebo vínom. V tom období sa jednalo o luxusný tovar, ktorý nebolo možné kúpiť. Peržania vyrábali zasa špeciálny chladený puding z ryžovej vody a špagiet, ktorý pripomínal dnešné sorbety. Táto pochutina bola servírovaná iba kráľovskej rodine a šľachte. V Saudskej Arábii bolo od dávna zvykom vyrábať zmrzlinu z chladených sirupov a z mlieka, do ktorých sa pre vylepšenie chuti pridávalo ovocie a orechy.