brigit.sk
Dovoľte vášmu úsmevu zmeniť svet, ale nedovoľte svetu, aby zmenil váš úsmev.
Dnes je 20 januára 2019 19:45
Meniny má: Dalibor
e-mail:        login:        heslo:        vek:       
e-mail:        heslo:       
new Čakáte bábätko?
GASTRO 11.2.2018  |  autor: MORFEUS
Široké uplatnenie

Široké uplatnenie

Hoci sa na celom svete jedia vajcia rôznych zvierat, spotreba slepačích vajec nemá konkurenciu. Jedlá z vajec sú mnohými považované za najvšestrannejšie, nakoľko majú pri tepelnej úprave jedinečnú schopnosť spojiť sa s ostatnými ingredienciami a navyše skvelo chutia.

Široké uplatnenie

V kuchyni sa slepačie vajcia používajú pri pečení na vytvorenie jemnej snehovej hmoty, do cesta, plniek, krémov, zmrzliny a mnohých iných gurmánskych pochúťok. Varia sa samostatne – na tvrdo i na mäkko, je z nich chutná praženica, hemendex či „volské oká“. Vajcia sa pridávajú do polievok aj hlavných jedál. Hojne sa používajú pri zapekaní cestovín a zeleniny. Ich využitie v kuchyni je maximálne široké.

Viete, že ...

Škrupina slepačích vajec obsahuje asi 95 % uhličitanu vápenatého a asi 4% bielkovín. Vápnik nachádzajúci sa v škrupine, sa do nej sústreďuje zo slepačích kostí. Žĺtok obsahuje 50 % vody, 34 % tuku a súvisiacich látok, 16 % bielkovín. Je v ňom aj cholesterol, vitamíny, minerály, omega-3 mastné kyseliny a železo. Bielok sa skladá z vody a z asi 10 % bielkoviny - albumín.

 

Vyskúšajte skvelé recepty

 

Zapekaný zeler so syrom

Rezance s krevetami

Zemiakový šalát

POZÝVAME VÁS

SALÓN LUCIA
Kozmetický a kadernícky salón Lucia poskytuje kvalitné služby od roku 2000. Salón je vybavený... viac...
RELAX MASÁŽ
Masážny salón RELAX MASÁŽ ponúka kvalitné služby za prijateľné ceny. Relaxácia je... viac...
SALÓN TANIA
Cieľom salónu TANIA je spokojnosť zákazníka, aby nielen dobre vyzeral, ale sa aj dokonale... viac...

STAR LIFE

4 CENY GRAMMY

Britský spevák Sam Smith získal štyri prestížne ceny Grammy.... viac...

HODNOVERNÝ VIKING

Ak ste sa ešte nezaradili medzi obdivovateľov seriálu Vikingovia, je čas zmeniť... viac...

JESSIE J MÁ TALENT

Anglická speváčka Jessie J, vlastným menom Jessica Ellen Cornish, sa... viac...

INTERVIEW S OSOBNOSŤOU

ANDREA VADKERTI
Manažérka, žurnalistka a moderátorka Andrea Vadkerti preferuje vo svojom obydlí veľa svetla,... viac...

SKUTOČNÉ PRÍBEHY

SIMONA

Simona ovdovela mladá, nemala ani tridsiatku. Na dlhé obdobie úplne stratila... viac...

SPEKTRUM

Optimálna hmotnosť

Ak patríte k tým, ktorí starostlivo sledujú svoju líniu, do... viac...

Chrumkavá kačica

Chrumkavá kačica

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: jedna mladá kačica, päť až šesť tvrdších jabĺk, dve lyžice masla a soľ, na... viac...
NA KAŽDÝ DEŇ

NA KAŽDÝ DEŇ

Tipy a triky autor: BRIGIT.SK

Umývanie okien sa začína pri žalúziách. Pokiaľ by ste začali rovno sklenými výplňami,... viac...
KTO HĽADÁ, NÁJDE

KAMKOĽVEK IDEŠ, VEZMI SO SEBOU SVOJE SRDCE

viac...

Listáreň

Pán Štefan: Chválim a ešte raz chválim - toľko múdrych a pozitívnych myšlienok v sprievode perfektných fotografií – vyjadrujem najvyššiu známku spokojnosti, stály čitateľ Štefan Filo ... viac
Pani Margita: Stránky Brigit.sk ma veľmi zaujali, už od prvého príspevku, ktorý som si na nich prečítala. Vysoko hodnotím nádherné citáty, krásne a moderné obrázky a všetko poučné aj zábavné, čo ponúkate. Zostaňte takí, akí ste a určite si vždy na Vás rada kliknem! Gita Jančeková ... viac
BRIGIT.SK: Milí naši priaznivci, zverejňujeme výhercov súťaže na FB o tri elektrické žehličky. Sú nimi naši čitatelia: Eva Petrujová, Hanička Szabova a Evka Demianová, ktorým srdečne gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na ďalšiu súťaž. ... viac
BRIGIT.SK: Milí čitatelia, radi zverejňuje výhercu FB súťaže o prístroj PLAY na výrobu perlivej vody, v hodnote 84,99 EUR, od spoločnosti SodaStream, ktorou je Anna Krčmárová. Výherkyni gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na stretnutie v ďalšej súťaži! ... viac
Pani Otília: Tieto stránky sú pre mňa zaujímavé, zábavné, aj poučné. Prajem vám veľa úspechov a skvelých nápadov do ďalšieho obdobia, Vaša čitateľka Otília Bačová ... viac
brigit.sk
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
NA TENTO TÝŽDEŇ

NA TENTO TÝŽDEŇ

História dokázala, že astrológia zohrala významnú úlohu v tvorbe ľudských dejín. Už približne päťsto rokov pred našim letopočtom sa... viac...

ELENA VACVALOVÁ

ELENA VACVALOVÁ

Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...

LUKÁŠ LATINÁK

LUKÁŠ LATINÁK

Sympatický Lukáš Latinák hovorí o herectve ako o kolektívnom športe, kde každý chvíľku ťahá pílku. Energiu čerpá rovnakým dielom z... viac...

FACEBOOK
KONTAKT A INZERCIA
INFOLINKA: 0917 910 953
E-mail: info@brigit.sk
FAKTURAČNÉ ÚDAJE
Hlboká cesta 9
811 04 Bratislava
IČO: 31 791 565
DIČ: 1024882408

ADRESA REDAKCIE
Beňadická 7
851 06 Bratislava

KONTAKTY
Andrea Rozborová
Tel.: 02/39041249
Mobil: 0908 192 738
E-mail: brigit@brigit.sk
ZAUJÍMA NÁS VÁŠ NÁZOR
Napíšte nám vaše názory, postrehy a pripo-mienky k web stránkam BRIGIT.SK, radi ich zohľadníme pri našej ďalšej práci.

meno: brigit.sk
e-mail:
text:
overovací kód:
© 2018 Brigit.sk. All right reserved.