brigit.sk
Kto dokáže ovládať svoj hnev, vyhráva boj bez toho, aby ho začal.
Dnes je 21 februára 2024 23:38
Meniny má: Eleonóra
e-mail:        login:        heslo:        vek:       
e-mail:        heslo:       
new Postrach zvaný paradentóza
GASTRO 2.5.2017  |  autor: PORUS
Moderná gastronómia

Moderná gastronómia

V mnohých rodinách patrí k nedeľnému obedu tradične kuracia či slepačia polievka. Víkendová klasika, kedy sa typická vôňa šíri celým bytom. Zlatistá farba, kúsky mäsa a zeleniny, tenučké rezančeky lahodia oku, chuťovým bunkám, aj žalúdku.

Moderná gastronómia

V súčasnosti je však aj táto „klasika“ rôzne inovovaná - prípravou aj ingredienciami. Niekto dáva variť zeleninu spolu s mäsom, niekto ju vloží do vývaru len na niekoľko minút na záver varenia. Mnohí dávajú do kuracej a slepačej polievky len koreňovú zeleninu, no mnohí pridajú aj kúsok kelu, karfiolu, brokolice či hrášok. Niekto si rád vývar ochutí aj cesnakom, zemiakom či paradajkou. Občas vídať aj to, že miesto tenkých rezancov do kuracej či slepačej polievky sú vkladané halušky a iné druhy cestovín.

Výrazná chuť

Do tradičnej kuracej a slepačej polievky sa obvykle z korenín pridáva soľ, polievkové korenie, čierne guľôčkové korenia a pár kvapiek tekutých dochucovadiel typu sójovej omáčky. To je klasika. Dnes však nie je žiadnou výnimkou, ak niekto do vývaru pridá chili či iné exotické koreniny, ktoré sú čím ďalej, tým viac v modernej gastronómii populárne.

 

Tiež by vás mohlo zaujímať

 

Diskusné fórum zdravia

Prírodný liečiteľ

Netradičná špenátová polievka

 

POZÝVAME VÁS

SALÓN LUCIA
Kozmetický a kadernícky salón Lucia poskytuje kvalitné služby od roku 2000. Salón je vybavený... viac...
RELAX MASÁŽ
Masážny salón RELAX MASÁŽ ponúka kvalitné služby za prijateľné ceny. Relaxácia je... viac...
SALÓN TANIA
Cieľom salónu TANIA je spokojnosť zákazníka, aby nielen dobre vyzeral, ale sa aj dokonale... viac...

STAR LIFE

ŠPECIÁLNY HOSŤ

Shawn Mendes sa stal jedným z najväčších zaoceánskych... viac...

FILM ROKA

FILM ROKA

STAR LIFE autor: ADA

Arizonská hviezda strieborného plátna Emma Stone, narodená iba v roku... viac...

CINDY SI UŽÍVA ŽIVOT

Na prelome osemdesiatych a deväťdesiatych rokov minulého storočia patrila medzi... viac...

INTERVIEW S OSOBNOSŤOU

DOMINIKA ZELENÍKOVÁ
Po absolvovaní konzervatória v Nitre začala Dominika študovať na VŠMU herectvo. So... viac...

SKUTOČNÉ PRÍBEHY

ĽUDMILA

Láskavá Ľudmila bola oddanou manželkou a vzornou matkou. Svojho manžela i dieťa... viac...

SPEKTRUM

Správna životospráva a výživa sú základ proti depresii
Vyčerpanosť či smútok by sa nemali stať bežnou súčasťou života. Nové dni sa majú vítať... viac...
Ružičkový kel

Ružičkový kel

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 300 g ružičkového kelu, 100 g šalotky alebo obyčajnej malej cibuľky, 100 g mrkvy a... viac...
NA KAŽDÝ DEŇ

NA KAŽDÝ DEŇ

Tipy a triky autor: BRIGIT.SK

Umývanie okien sa začína pri žalúziách. Pokiaľ by ste začali rovno sklenými výplňami,... viac...
KTO HĽADÁ, NÁJDE
Kamkoľvek ideš, vezmi so sebou svoje srdce viac...

Listáreň

Pán Štefan: Chválim a ešte raz chválim - toľko múdrych a pozitívnych myšlienok v sprievode perfektných fotografií – vyjadrujem najvyššiu známku spokojnosti, stály čitateľ Štefan Filo ... viac
Pani Margita: Stránky Brigit.sk ma veľmi zaujali, už od prvého príspevku, ktorý som si na nich prečítala. Vysoko hodnotím nádherné citáty, krásne a moderné obrázky a všetko poučné aj zábavné, čo ponúkate. Zostaňte takí, akí ste a určite si vždy na Vás rada kliknem! Gita Jančeková ... viac
BRIGIT.SK: Milí naši priaznivci, zverejňujeme výhercov súťaže na FB o tri elektrické žehličky. Sú nimi naši čitatelia: Eva Petrujová, Hanička Szabova a Evka Demianová, ktorým srdečne gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na ďalšiu súťaž. ... viac
BRIGIT.SK: Milí čitatelia, radi zverejňuje výhercu FB súťaže o prístroj PLAY na výrobu perlivej vody, v hodnote 84,99 EUR, od spoločnosti SodaStream, ktorou je Anna Krčmárová. Výherkyni gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na stretnutie v ďalšej súťaži! ... viac
Pani Otília: Tieto stránky sú pre mňa zaujímavé, zábavné, aj poučné. Prajem vám veľa úspechov a skvelých nápadov do ďalšieho obdobia, Vaša čitateľka Otília Bačová ... viac
brigit.sk
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
ŠPANIELSKA DIVA

ŠPANIELSKA DIVA

Zvodná Španielka Penélope Cruz sa narodila 28. apríla 1974 v Madride a hoci študovala klasický balet a... viac...

PETER KRAJČOVIČ

PETER KRAJČOVIČ

Dabingový herec Peter Krajčovič začal dabovať ako osemročný - jeho debutom bol legendárny detský film Bambi. Talent, hlas, mikrofón a... viac...

ELENA VACVALOVÁ

ELENA VACVALOVÁ

Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...

FACEBOOK
KONTAKT A INZERCIA
INFOLINKA: 0917 910 953
E-mail: skbrigit@gmail.com
FAKTURAČNÉ ÚDAJE
Beňadická ul., Bratislava
IČO: 31 791 565
DIČ: 1024882408

KONTAKTY
Mobil: 0917 910 953
E-mail: skbrigit@gmail.com

Údaje v článkoch majú výlučne informačný charakter a autori nepreberajú zodpovednosť za ich nesprávnu interpretáciu. Informácie o výživových doplnkoch alebo rastlinách a ich všeobecnom požití nesmú byť považované za výživové a zdravotné tvrdenia podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006.

Pokiaľ nie sú fotografie v článkoch inak označené, pochádzajú z fotobanky Shutterstock, Depositphotos a Pexels.
© 2024 Brigit.sk. All right reserved.