Plus pre zdravie

Odborníci na výživu odporúčajú dennú konzumáciu rôznej zeleniny, nakoľko pestrosť zabezpečí telu príjem rozličných cenných látok v rozličnom zložení. Preto je dobré v jedálnom lístku striedať listovú, hlúbovú, cibuľovú, koreňovú, aj plodovú zeleninu a rôzne ju kombinovať. Bonusom pre zdravie je, ak je zelenina čerstvá, ideálne domáca.

Viete, že...

Zelenina posilňuje imunitný systém, je bohatá nielen na vitamíny a minerály, ale aj na vlákninu, ktorá pomáha udržiavať v dobrom stave celý tráviaci trakt. Kto chce byť zdravý, ten by mal čerstvú zeleninu, zelené vňate a bylinky konzumovať čo najčastejšie. Jeden kus nerýchlenej paradajky, ktorý prirodzene dozrie na slnku, pokryje denné odporúčané množstvo vitamínu C. Šupka má vysoký obsah aj karoténového farbiva, ktoré patrí k najúčinnejším rastlinným antioxidantom. Paprika obsahuje okrem vitamínov a minerálov aj kapsaicín. Zelená paprika je bohatá tiež na vitamín E a kyselinu listovú, žltá paprika na luteín a zeaxantín.

Čerstvá zelenina

Skvelým tipom ako si zabezpečiť chutnú domácu zeleninu je vlastná Mini Bio Záhradka, v ktorej si jednoducho a ľahko môžete vypestovať mnoho druhov plodovej zeleniny – od paradajok, cez papriky, až po uhorky. Tiež šťavnaté baklažány, cukety, voňavé bylinky, hrach a inú ťahavú zeleninu. Praktická nádoba je špeciálne prispôsobená na pestovanie zdravej domácej zeleniny aj v obmedzených podmienkach – na balkónoch a terasách. Pozostáva zo samozavlažovacej nádoby s dvojitým dnom a dvanásť litrovým zásobníkom na vodu. Mini Bio Záhradka pojme 40 litrov zeminy a disponuje podporou pre rastliny s výškou 1,4 metra. Viac informácií o použití nájdete na www.minibiogarden.sk

 

Skvelé recepty so zeleninou

 

Hubové sendviče

Zeleninový šalát so slaninkou

Thajský šalát