Prírodné vitamíny

Prirodzené vitamíny z ovocia a zeleniny sa v ľudskom tele vstrebávajú ľahšie, ako tie umelé. Nie vždy je nutné nahrádzať ich syntetickými. Vitamíny prijímané umelo môžu byť vhodnou prevenciou v obdobiach, keď organizmus nemá možnosť čerpať dostatočné množstvo vitamínov zo stravy. No ak tú možnosť má, je oveľa vhodnejšia. Navyše, správnou kombináciou určitých potravín môžete docieliť ich vyššiu využiteľnosť v tele.

Skvelé kombinácie

Vitamín C z citróna zvýši napríklad využiteľnosť železa zo špenátu, z brokolice, z marhúľ či sliviek. Vitamín D, ktorý sa nachádza v šampiňónoch, pomôže lepšie uložiť v tele vápnik za pomoci tvrdých syrov. Vitamín B6 z orechov sa v tele zmení na koenzým vďaka zinku, ktorý sa nachádza napríklad v ovsených vločkách. Tiež je dobré vedieť, že železo z hovädzieho mäsa telo lepšie spracuje za pomoci vitamínu C, ktorý sa nachádza vo všetkých citrusových plodoch. Skombinovať sa oplatí aj čierne korenie s kurkumou. Pokrm obohatený týmito ingredienciami zvýšuje svoje protizápalové účinky.

Protizápalové účinky

Vynikajúce protizápalové účinky má viacero korenín a byliniek. Okrem už spomínaného čierneho korenia a kurkumy je to aj škorica, rozmarín, tymian, koriander, zázvor, mäta pieporná, echinacea, repík, nechtík, kamilky a mnoho iných. Tiež niektoré druhy ovocia môžu mať veľmi priaznivé účinky na zmiernenie zápalových procesov v ľudskom tele. Napríklad čerstvé jablká, hrozno, ríbezle, čučoriedky, maliny, avokádo a viacero iných. Čo sa zeleniny týka, okrem množstva vitamínov a minerálov, skvelé protizápalové účinky má napríklad brokolica, paradajka, paprika, čili a viacero iných plodov.

Vyskúšajte skvelé recepty

Hubové sendviče

Bryndzová polievka

Pikantné tofu