Vianočná atmosféra

V Dánsku sa na Štedrý večer hľadá v ryžovom nákype zapečená mandľa a vo Francúzsku sa do sviatočnej torty zapeká malá figúrka. Íri po štedrovečernej večeri na dôkaz pohostinnosti dávajú na stôl chlieb s mliekom a nechávajú pootvorené dvere pre náhodného hosťa.

Slovenské tradície

Podľa slovenských zvykov a tradícií bola kedysi štedrovečerná večera skromná a jednoduchá. Na začiatku sa jedla oblátka s medom pre sladký a dobrý život, potom kapustnica alebo hríbová, šošovicová či hrachová polievka. Na záver sa jedli „perky“ s lekvárom alebo „pupáky“. Dnes je súčasťou štedrovečernej večere aj vyprážaná ryba so zemiakovým šalátom a množstvo iných dobrôt.

Vianočné maškrty

V predvianočnom období sa na Slovensku tradične pečú vianočné maškrty, ktoré domácnosti prevoňajú vanilkou, škoricou a medom. Medovníky, perníky, zázvorníky, makovníky, orechovníky, vanilkové rožky, vianočky a iné sladké dobroty sa stali základom sviatočného stola a jedli sa počas celých sviatkov. Vianočné koláče boli symbolom bohatstva a v období adventu sa rozdávali nielen širokej rodine, ale aj susedom a priateľom. Úlohou tohto rituálu bolo upevnenie rodinných, susedských a medziľudských vzťahov. Vianočná výslužka bola prejavom dobrosrdečnosti. O vianočných perníkoch sa traduje, že keď ich niekto niekomu počas adventu podaruje, ich korenistá chuť odoženie od darcu aj od obdarovaného „všetky zlé sily“ a obom prinesú do života šťastie.

Symbolika jedál

Vianoce patria medzi sviatky, ktoré posilňujú vieru v lepšiu budúcnosť. V našich končinách vznikalo vianočné varenie a pečenie postupne, ako spojenie rôznych ľudových zvykov a tradícií. Typická vôňa vianočných jedál vytvára v našich domácnostiach v období adventu tú prvú sviatočnú atmosféru. Všetky vianočné pokrmy majú svoj konkrétny význam a špecifickú symboliku. Od zdravia a šťastia, cez duchovnú očistu a spojenie s prírodou, až po hojnosť a ochranu. Vianočné recepty sa považujú za veľkú vzácnosť a v mnohých rodinách sa dedia z pokolenia na pokolenie.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Veľkonočné sviatky

Zvyky a tradície

Sviatok zaľúbených