

Rastliny zohrávajú v evolúcii kľúčovú úlohu, dokázali zmeniť redukčnú atmosféru na oxidačnú. Najstaršou vetvou rastlín sú nižšie rastliny, nazývané riasy, ktorých bunky obsahujú tylakoidy a ich hlavným fotosyntetickým pigmentom je chlorofyl.
Prijímanie rastlinnej potravy prináša ľudstvu mnoho zdravotných a ekologických výhod. Rastlinná strava je bohatá na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, čo znižuje riziká chorobnosti. Je rozmanitá a pestrá, ponúka nekonečné možnosti kombinácií jedál. A navyše, výroba rastlinnej potravy má menší dopad aj na životné prostredie v porovnaní s výrobou mäsových a mliečnych výrobkov.
Škodlivé dioxíny, ktoré sa ukladajú v tkanivách ľudského tela, sa do organizmu často dostávajú potravou, ktoré sú súčasťou najmä tučných živočíšnych produktov. Tieto jedy dokážu na seba viazať riasy, ktoré posilňujú telesné bunky. Na posilnenie imunity a vyčistenie organizmu, pri likvidácii baktérií a plesní môžu pomôcť sladkovodné riasy, ktoré obsahujú najmä chlorofyl, vitamíny, minerály a bielkoviny. Chlorofyl má vplyv na krvný obraz, urýchľuje hojenie rán a potláča aj nepríjemné telesné pachy. Jednou z najdôležitejších zložiek riasy chlorella je rastový faktor CGF - zmes aminokyselín, vitamínov, síry, mangánu a ďalších látok, ktoré podporujú rast buniek a posilňujú ich obranyschopnosť a regeneráciu. Niektoré sladkovodné riasy obsahujú aj fytonutrienty - rastlinné výživné látky. Riasy svojím zásaditým pôsobením tiež pomáhajú znížiť prekyslený organizmus.
Morské riasy obsahujú jód, horčík, sodík, vápnik, zinok, železo, vitamíny skupiny B, chlorofyl, vlákniny, polyfenoly, polysacharidy a fytoestrogény. Majú antioxidančné účinky. Morské riasy sú protizápalové, protiplesňové, antibakteriálne a pomáhajú aj v boji proti stresu. Nakoľko neobsahujú tuk, neobsahujú ani žiadne toxické látky. V súčasnosti sú dôležitou súčasťou nielen čínskej a japonskej kuchyne, ale aj mnohých iných. V našich podmienkach sú morské riasy konzumované najčastejšie v sušenej forme, pridávajú sa najmä do šalátov, jogurtov a ovocných alebo zeleninových nápojov. Na predajných pultoch sú k dispozícii viaceré druhy.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Rozhovor s osobnosťou autor: ANDREA
Skutočné príbehy autor: LADA
Erika, plná vzrušujúceho očakávania, stála na prahu života.... viac...
Tipy a triky autor: BRIGIT.SK

Dabingový herec Peter Krajčovič začal dabovať ako osemročný. Jeho debutom bol legendárny detský film Bambi.... viac...
Zvodná Španielka Penélope Cruz sa narodila 28. apríla 1974 v Madride a hoci študovala klasický balet a... viac...
Humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre... viac...
