brigit.sk
Nikto nie je až tak stratený, aby ho nemohol nájsť jeho anjel.
Dnes je 22 mája 2022 22:46
Meniny má: Júlia/Juliana
e-mail:        login:        heslo:        vek:       
e-mail:        heslo:       
new Buď fit!
GASTRO 14.3.2022  |  autor: DIANA
Racionálna výživa

Racionálna výživa

Tvrdé syry sú jedinečné mliečne výrobky, obvykle s vysokým obsah vápnika a bielkovín, ktoré právom patria do jedálneho lístka racionálnej výživy. Druhy s nižším obsahom tuku sú ideálne aj pre ľudí, ktorí si chcú udržať štíhlu líniu.

Racionálna výživa

Svetoznáme švajčiarske syry vynikajú nielen svojou osobitou chuťou, ale aj kvalitou. Emmental, známy syr s charakteristickými dutinami, sa vyrába zo surového kravského mlieka. Jeho rodisko sa nachádza v údolí rieky Emme, v kantóne Bern na úpätí Álp. Najskôr sa zlisované syrové kolesá na tri dni vložia do koncentrovaného soľného roztoku, potom sa na dva týždne uložia do studenej pivnice a na záver sa nechávajú zrieť v teplej pivnici. Vďaka kyseline mliečnej sa na syre vytvárajú klasické dutiny. Optimálna doba jeho zrenia je pol roka.

Tradícia

Syr Appenzeller sa vo Švajčiarsku vyrába už 720 rokov. Jedná sa o stopercentne prírodný syr, zrejúci tri až šesť mesiacov. Vyznačuje sa výraznou ovocnou chuťou. Vďačí za ňu tomu, že sa umýva v náleve z vína alebo z jablčného muštu, s prídavkom byliniek a korenia. Syr Gruyere uzrel svetlo sveta v roku 1115 v kantóne Fribourg. Vyrába sa z nepasterizovaného plnotučného kravského mlieka a zaujímavý je aj vďaka pestrej palete chutí – od ovocných, až po jemne medové a orechové. Syr zreje v jaskyniach alebo v chladných pivniciach po dobu troch až desiatich mesiacov, niekedy aj dlhšie. Raclette, sa vyrába z kravského mlieka a necháva sa zrieť štyri až desať mesiacov. Tento stredne tvrdý syr s menšími dierkami máva korenistú, občas aj ovocnú alebo orechovú chuť. Viac o téme sa dočítate tu: SYROVÉ IMPÉRIÁ

 

POZÝVAME VÁS

SALÓN LUCIA
Kozmetický a kadernícky salón Lucia poskytuje kvalitné služby od roku 2000. Salón je vybavený... viac...
RELAX MASÁŽ
Masážny salón RELAX MASÁŽ ponúka kvalitné služby za prijateľné ceny. Relaxácia je... viac...
SALÓN TANIA
Cieľom salónu TANIA je spokojnosť zákazníka, aby nielen dobre vyzeral, ale sa aj dokonale... viac...

STAR LIFE

DEMI MOORE

DEMI MOORE

STAR LIFE autor: LEA

Profesionálna americká modelka a herečka Demi Moore sa v deväťdesiatych... viac...

ÚSPEŠNÝ SITKOM

Čo má spoločné New Yorčanka Francine Joy Drescher a Londýnčan Charles ... viac...

SVETOVÁ JEDNOTKA

Šesťnásobná svetová tenisová jednotka Andre Agassi počas... viac...

INTERVIEW S OSOBNOSŤOU

JANA KOCIANOVÁ
Stálica na scéne Slovenskej populárnej hudby, speváčka bluesu, džezu a gospelu Jana Kocianová... viac...

SKUTOČNÉ PRÍBEHY

KRISTÍNA

Pred vyše pätnástimi rokmi si Kristína strednú školu... viac...

SPEKTRUM

Práca z domu – home office
Rýchle životné tempo na nás útočí doma i v práci denne. Pokiaľ pracujete doma a chcete si... viac...
Chutná roláda

Chutná roláda

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 500 g morčacích pŕs, soľ, mleté čierne korenie, lyžica horčice, pažítka, na... viac...
NA KAŽDÝ DEŇ

NA KAŽDÝ DEŇ

Tipy a triky autor: BRIGIT.SK

Umývanie okien sa začína pri žalúziách. Pokiaľ by ste začali rovno sklenými výplňami,... viac...
KTO HĽADÁ, NÁJDE

KAMKOĽVEK IDEŠ, VEZMI SO SEBOU SVOJE SRDCE

viac...

Listáreň

Pán Štefan: Chválim a ešte raz chválim - toľko múdrych a pozitívnych myšlienok v sprievode perfektných fotografií – vyjadrujem najvyššiu známku spokojnosti, stály čitateľ Štefan Filo ... viac
Pani Margita: Stránky Brigit.sk ma veľmi zaujali, už od prvého príspevku, ktorý som si na nich prečítala. Vysoko hodnotím nádherné citáty, krásne a moderné obrázky a všetko poučné aj zábavné, čo ponúkate. Zostaňte takí, akí ste a určite si vždy na Vás rada kliknem! Gita Jančeková ... viac
BRIGIT.SK: Milí naši priaznivci, zverejňujeme výhercov súťaže na FB o tri elektrické žehličky. Sú nimi naši čitatelia: Eva Petrujová, Hanička Szabova a Evka Demianová, ktorým srdečne gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na ďalšiu súťaž. ... viac
BRIGIT.SK: Milí čitatelia, radi zverejňuje výhercu FB súťaže o prístroj PLAY na výrobu perlivej vody, v hodnote 84,99 EUR, od spoločnosti SodaStream, ktorou je Anna Krčmárová. Výherkyni gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na stretnutie v ďalšej súťaži! ... viac
Pani Otília: Tieto stránky sú pre mňa zaujímavé, zábavné, aj poučné. Prajem vám veľa úspechov a skvelých nápadov do ďalšieho obdobia, Vaša čitateľka Otília Bačová ... viac
brigit.sk
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
ŠPANIELSKA DIVA

ŠPANIELSKA DIVA

Zvodná Španielka Penélope Cruz sa narodila 28. apríla 1974 v Madride a hoci študovala klasický balet a... viac...

PETER KRAJČOVIČ

PETER KRAJČOVIČ

Dabingový herec Peter Krajčovič začal dabovať ako osemročný - jeho debutom bol legendárny detský film Bambi. Talent, hlas, mikrofón a... viac...

ELENA VACVALOVÁ

ELENA VACVALOVÁ

Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...

FACEBOOK
KONTAKT A INZERCIA
INFOLINKA: 0917 910 953
E-mail: info@brigit.sk
FAKTURAČNÉ ÚDAJE
Hlboká cesta 9
811 04 Bratislava
IČO: 31 791 565
DIČ: 1024882408

ADRESA REDAKCIE
Beňadická 7
851 06 Bratislava

KONTAKTY
Andrea Rozborová
Tel.: 02/39041249
Mobil: 0908 192 738
E-mail: brigit@brigit.sk
© 2022 Brigit.sk. All right reserved.