Jarný reštart

Po chladnej a dlhej zime je v jarnom období dôležité, aby v jedálnom lístku bolo hojne zastúpené čerstvé ovocie a zelenina. Túto stravu však majú dopĺňať aj bielkoviny a celozrnné pekárenské výrobky. Vhodným zdrojom živočíšnych bielkovín sú okrem domácej hydiny aj mliečne výrobky so živými kultúrami. Vitamín D, ktorý je zastúpený v mliečnom tuku, je zodpovedný za reguláciu stoviek génov, ktoré sa zapájajú do riadenia imunity a posilňujú obranyschopnosť tela voči patogénnym mikróbom.

Zdroj energie

Naštartovanie správnej funkcie metabolizmu a imunitného systému v jarnom období si vyžaduje v dennom jedálnom lístku prítomnosť ovocia a zeleniny. Čerstvé ovocné a zeleninové plody majú vo výžive človeka nezastupiteľné miesto. Všetky plody obsahujú rôzne vitamíny, minerálne látky, vlákninu a množstvo ďalších dôležitých prvkov, ktoré priaznivo ovplyvňujú fyziologické procesy v ľudskom tele. Ovocie a zelenina je prírodným zdrojom energie, úžasne podporuje trávenie, pozitívne ovplyvňuje fyzickú aj psychickú kondíciu. Čerstvé ovocie a zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý je dôležitým prvkom jarného reštartu. Okrem toho, že céčko významne podporuje imunitu a pôsobí ako ochranný štít pred oxidačným stresom, tiež pomáha regenerovať bunky v tele a zlepšovať vstrebávanie železa.

Prírodné vitamíny

Vitamín C je potrebný denne. Aktuálna odporúčaná hodnota je 90 miligramov denne. Ak je dávka dlhodobo minimalizovaná, ľudské telo začne štrajkovať. Vitamín C tvorí až 80 % potreby vitamínov. Pôsobí ako prevencia proti infekčným chorobám a prechladnutiu, aktivuje biele krvinky, ktoré hrajú v tomto boji dôležitú úlohu. Céčko chráni telo pred vírusovými chorobami, je nenahraditeľným prvkom dobre fungujúceho imunitného systému. A kde sa vitamín C nachádza? Skvelým prírodným zdrojom vitamínu C je paprika, ktorá okrem céčka obsahuje aj vitamíny skupiny B, vápnik, draslík, železo a horčík. Na vitamín C je ďalej veľmi bohatá napríklad tiež brokolica, špenát, ružičkový kel a petržlenová vňať, z ovocia sú to najmä šípky, rakytník, čierne ríbezle alebo kivi.