Čo dokáže vavrín

Vavrín sa v našich končinách prevažne pestuje v skleníkoch a v kvetináčoch. Poznáme ho aj ako okrasný stromček, ktorý je často umiestňovaný do rôznych vstupných priestorov. Ak pestujete vavrín, v lete ho môžete nechať vonku na slnečnom mieste, prezimovať však musí vo vnútri. Vavrín len krátkodobo znesie pokles teploty a má rád poriadne priepustnú pôdu - napríklad s kamienkami. Zalievať sa má opatrne. Počas vegetácie ho treba prihnojiť a v zime zalievať len približne raz za mesiac.

Široké využitie

Vavrín pravý - bobkový list má charakteristickú vôňu a s obľubou sa pridáva do mnohých jedál. V kuchyni sa používajú najmä suché listy, ale vhodnejšie sú čerstvé, ktoré sa majú kvôli aróme do pokrmu pridávať len krátko pred dovarením jedla. Bobkový list sa hojne používa do polievok, omáčok, gulášov, do mäsitých pokrmov a do pokrmov z rýb, no tiež pri nakladaní uhoriek, kyslej kapusty a inej zeleniny. 

Domáce pestovanie

Vavrín pravý - bobkový list je možné pestovať aj doma v kvetináči. Mladú rastlinku možno zakúpiť v záhradníctve, vypestovať ju zo semena alebo z odrezku. Zakorenenie semena trvá od osem týždňov do šesť mesiacov. Vždyzelená rastlina je veľmi nenáročná, na pestovanie veľmi vďačná, len potrebuje vhodné stanovisko. Ideálne miesto na pestovanie má mať stálu teplotu okolo 21 °C a vyššiu vzdušnú vlhkosť. Starší a dostatočne silný vavrín možno neskôr pestovať aj pri nižších teplotách, no potrebuje primeranú zálievku a dostatok slnka. Čím viac slnečných lúčov na rastlinu dopadne, tým budú jej listy aromatickejšie.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Recept na jelenie pliecko

Recept na rybu s bylinkami

Recept hovädzie na smotane