brigit.sk
Hodnotiť človeka podľa jeho najslabšej stránky je ako hodnotiť oceán podľa jeho jednej vlny.
Dnes je 20 júna 2024 17:40
Meniny má: Valéria
e-mail:        login:        heslo:        vek:       
e-mail:        heslo:       
new Kedy dať stop tukom?
GASTRO 24.9.2016  |  autor: RAGUEL
Poklad pre zdravie

Poklad pre zdravie

Listová a hlúbová zelenina má v slovenskej gastronómii hlboké korene. Od pradávna sa z nej v teplej aj studenej kuchyni pripravuje množstvo pokrmov, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. 

Poklad pre zdravie

Do skupiny listovej zeleniny patrí okrem špenátu, kôpru, čakanky a mnohých iných plodín aj šalát. Zelený šalát obsahuje mnoho vlákniny, kyselinu listovú, železo a vitamíny skupiny B, ktoré zlepšujú činnosť mozgu, pamäť, koncentráciu, spánok a zvyšujú tvorbu červených krviniek. Stopovo šalát obsahuje aj sodík, zinok, fosfor, horčík, draslík, mangán, chróm, selén a nikel. Čerstvý hlávkový šalát povzbudzuje trávenie a činnosť pečene, pomáha odstraňovať únavu, zvyšuje svalovú výkonnosť a posilňuje srdce.

Posilnenie organizmu

Do skupiny hlúbovej zeleniny patrí okrem karfiolu, brokolice, kalerábu a kelu aj kapusta. Kapusta obyčajná je zdrojom vitamínu C, E, K, B, A a vitamínov skupiny B. Má posilňujúci vplyv na organizmus, normalizuje črevnú mikroflóru, podporuje činnosť tráviacich a močových ústrojov, upravuje stolicu a vo všeobecnosti zvyšuje odolnosť organizmu voči chorobám. Kapusta hlávková biela obsahuje aj soli kyseliny fosforečnej, vápnik, draslík, horčík, železo, enzýmy a glykozidy. Kapusta hlávková červená obsahuje viac vitamínu C a menej betakaroténu. V gastronómii sa využíva celoročne, v hojnej miere tak v studenej, ako aj v teplej kuchyni.

Kvasená zelenina

Sudová kyslá kapusta je nenahraditeľným zdrojom vitamínov počas jesene a zimy. Je prevenciou proti chrípke a nachladnutiu. Kvasená kapusta pomáha pri srdcovocievnych chorobách a reguluje trávenie. Odporúča sa konzumovať aj v kombinácii s olivovým olejom, cesnakom, cibuľou alebo s petržlenovou vňaťou. Šťava z kapusty zvyšuje obranyschopnosť organizmu, zmierňuje žalúdočné a črevné problémy a slúži aj ako detoxikačný prostriedok.

 

 

Tiež by vás mohlo zaujímať

 

Aromatický kôpor

Chutné a zdravé koreniny

Kuchárska fantázia

POZÝVAME VÁS

SALÓN LUCIA
Kozmetický a kadernícky salón Lucia poskytuje kvalitné služby od roku 2000. Salón je vybavený... viac...
SALÓN TANIA
Cieľom salónu TANIA je spokojnosť zákazníka, aby nielen dobre vyzeral, ale sa aj dokonale... viac...
RELAX MASÁŽ
Masážny salón RELAX MASÁŽ ponúka kvalitné služby za prijateľné ceny. Relaxácia je... viac...

STAR LIFE

MEG RYAN

MEG RYAN

STAR LIFE autor: LEA

Zvodnú americkú herečku Mary Margaret Emily Anne Hyra jej obdivovatelia... viac...

STÁLE NA VÝSLNÍ

Barbra Joan Streisand doposiaľ predala viac ako sto miliónov nosičov so svojimi... viac...

LADY CHATTERLEY

Kultová francúzska herečka Marina Hands sa narodila v roku 1975. Je dcérou... viac...

INTERVIEW S OSOBNOSŤOU

KARIN HAYDU
Karin Haydu odmalička inklinovala k herectvu. Každej návšteve zahrala nejakú scénku zo známej... viac...

SKUTOČNÉ PRÍBEHY

ERIKA

Erika, plná vzrušujúceho očakávania, stála na prahu života.... viac...

SPEKTRUM

Prehľadné a praktické

Ak nechcete, aby bol váš domov zaprataný haldami odevov a predmetov... viac...

Kurací šalát

Kurací šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: hlávku šalátu, 300 g cestovín, dve kuracie stehná,... viac...

NA KAŽDÝ DEŇ

NA KAŽDÝ DEŇ

Tipy a triky autor: BRIGIT.SK

Umývanie okien sa začína pri žalúziách. Pokiaľ by ste začali rovno sklenými výplňami,... viac...
KTO HĽADÁ, NÁJDE
Kamkoľvek ideš, vezmi so sebou svoje srdce viac...

Listáreň

Pán Štefan: Chválim a ešte raz chválim - toľko múdrych a pozitívnych myšlienok v sprievode perfektných fotografií – vyjadrujem najvyššiu známku spokojnosti, stály čitateľ Štefan Filo ... viac
Pani Margita: Stránky Brigit.sk ma veľmi zaujali, už od prvého príspevku, ktorý som si na nich prečítala. Vysoko hodnotím nádherné citáty, krásne a moderné obrázky a všetko poučné aj zábavné, čo ponúkate. Zostaňte takí, akí ste a určite si vždy na Vás rada kliknem! Gita Jančeková ... viac
BRIGIT.SK: Milí naši priaznivci, zverejňujeme výhercov súťaže na FB o tri elektrické žehličky. Sú nimi naši čitatelia: Eva Petrujová, Hanička Szabova a Evka Demianová, ktorým srdečne gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na ďalšiu súťaž. ... viac
BRIGIT.SK: Milí čitatelia, radi zverejňuje výhercu FB súťaže o prístroj PLAY na výrobu perlivej vody, v hodnote 84,99 EUR, od spoločnosti SodaStream, ktorou je Anna Krčmárová. Výherkyni gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na stretnutie v ďalšej súťaži! ... viac
Pani Otília: Tieto stránky sú pre mňa zaujímavé, zábavné, aj poučné. Prajem vám veľa úspechov a skvelých nápadov do ďalšieho obdobia, Vaša čitateľka Otília Bačová ... viac
brigit.sk
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
ŠPANIELSKA DIVA

ŠPANIELSKA DIVA

Zvodná Španielka Penélope Cruz sa narodila 28. apríla 1974 v Madride a hoci študovala klasický balet a... viac...

PETER KRAJČOVIČ

PETER KRAJČOVIČ

Dabingový herec Peter Krajčovič začal dabovať ako osemročný - jeho debutom bol legendárny detský film Bambi. Talent, hlas, mikrofón a... viac...

ELENA VACVALOVÁ

ELENA VACVALOVÁ

Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...

FACEBOOK
KONTAKT A INZERCIA
INFOLINKA: 0917 910 953
E-mail: skbrigit@gmail.com
FAKTURAČNÉ ÚDAJE
Beňadická ul., Bratislava
IČO: 31 791 565
DIČ: 1024882408

KONTAKTY
Mobil: 0917 910 953
E-mail: skbrigit@gmail.com

Údaje v článkoch majú výlučne informačný charakter a autori nepreberajú zodpovednosť za ich nesprávnu interpretáciu. Informácie o výživových doplnkoch alebo rastlinách a ich všeobecnom požití nesmú byť považované za výživové a zdravotné tvrdenia podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006.

Pokiaľ nie sú fotografie v článkoch inak označené, pochádzajú z fotobanky Shutterstock, Depositphotos a Pexels.
© 2024 Brigit.sk. All right reserved.