brigit.sk
Chatrč zo slamy, v ktorej sa ľudia smejú, má väčšiu cenu ako palác, v ktorom ľudia plačú.
Dnes je 13 mája 2021 02:30
Meniny má: Servác
e-mail:        login:        heslo:        vek:       
e-mail:        heslo:       
new Ako sa dobre vyspať
GASTRO 25.10.2020  |  autor: RIA
Niečo pre gurmánov

Niečo pre gurmánov

Rozmýšľali ste, prečo našim predkom trávilo lepšie ako nám? Jedli jednoduché pokrmy a plodiny, ktoré dopestovali vlastnými rukami, boli bohaté na minerály, vitamíny a neobsahovali takmer žiadne chemické látky.
Niečo pre gurmánov Medzi takéto plodiny patrí aj špalda. Prečo je dobré používať v kuchyni špaldovú múku? Odpoveď je jednoduchá - špalda chráni organizmus pred infekciami, stimuluje imunitný systém a je ľahšie stráviteľná. Špaldová múka má vysoký obsah vlákniny a bielkovín s významnejšou nutričnou hodnotou než múka z bežnej pšenice. Tiež je bohatá na vitamíny A,E,B a na minerálne látky - vápnik, zinok, horčík, draslík a fosfor.

Zdravo a chutne

Špalda patrí medzi pestovateľsky najmenej náročné obilniny. Je odolná proti nepriaznivým klimatickým podmienkam a rastie aj tam, kde by iné obilniny nebolo možné dopestovať. Je typická tým, že jej zrná sú obalené v dvojitej pleve, ktorá ju chráni pred kontamináciou, chorobami a znečisteným ovzduším. Odolnosť proti vonkajšiemu znečisteniu je na jednej strane veľkou výhodou, na druhej strane je časovo a finančne náročnejšia na spracovanie.

Niečo z histórie

V minulosti obilninám kraľovala nešľachtená pšenica – špalda a dnes jej pestovanie zažíva renesanciu. V Palestíne si na nej pochutnávali údajne už pred deväťtisíc rokmi. Nechýbala v jedálnom lístku Asýrčanov, Egypťanov a národov Blízkeho východu. Zo špaldy piekli chlieb už v starovekom Grécku a v Ríme. Legionári ju bežne dostávali ako súčasť mzdy. Dnes je špalda obľúbená aj v Libanone a Líbyi, v Spojených štátoch aj v Kanade. V Európe sa najčastejšie pestuje ako ekologická poľnohospodárska plodina.

POZÝVAME VÁS

SALÓN TANIA
Cieľom salónu TANIA je spokojnosť zákazníka, aby nielen dobre vyzeral, ale sa aj dokonale... viac...
RELAX MASÁŽ
Masážny salón RELAX MASÁŽ ponúka kvalitné služby za prijateľné ceny. Relaxácia je... viac...
SALÓN LUCIA
Kozmetický a kadernícky salón Lucia poskytuje kvalitné služby od roku 2000. Salón je vybavený... viac...

STAR LIFE

SMUTNÁ CELINE DION

Speváčka Celine Dion prežíva veľmi náročné obdobie,... viac...

HOLMES A REYNOLDS HRAJÚ PÁR

Keď sa nezainteresovaný čitateľ pozrie na obrázok, kde Katie Holmes a Ryan... viac...

ŽENA ROKA

Americká speváčka, skladateľka, textárka, producentka a herečka Taylor... viac...

INTERVIEW S OSOBNOSŤOU

ALENA HERIBANOVÁ
„Milujem prírodu a môj detský sen, bývať pri lese a jazierku, sa mi vrchovato naplnil“,... viac...

SKUTOČNÉ PRÍBEHY

JOLANA

Príroda dala Jolane do vienka vrodenú pokoru. Bola však aj... viac...

SPEKTRUM

Starostlivosť o vlasy

Medzi časté príčiny vypadávania vlasov sa radí dedičnosť, stres,... viac...

Kuracie štvrtiny

Kuracie štvrtiny

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: väčšie kura, 120 g rastlinného tuku, 50 g cibule, 300 g jabĺk, 40... viac...

NA KAŽDÝ DEŇ

NA KAŽDÝ DEŇ

Tipy a triky autor: BRIGIT.SK

Umývanie okien sa začína pri žalúziách. Pokiaľ by ste začali rovno sklenými výplňami,... viac...
KTO HĽADÁ, NÁJDE

KAMKOĽVEK IDEŠ, VEZMI SO SEBOU SVOJE SRDCE

viac...

Listáreň

Pán Štefan: Chválim a ešte raz chválim - toľko múdrych a pozitívnych myšlienok v sprievode perfektných fotografií – vyjadrujem najvyššiu známku spokojnosti, stály čitateľ Štefan Filo ... viac
Pani Margita: Stránky Brigit.sk ma veľmi zaujali, už od prvého príspevku, ktorý som si na nich prečítala. Vysoko hodnotím nádherné citáty, krásne a moderné obrázky a všetko poučné aj zábavné, čo ponúkate. Zostaňte takí, akí ste a určite si vždy na Vás rada kliknem! Gita Jančeková ... viac
BRIGIT.SK: Milí naši priaznivci, zverejňujeme výhercov súťaže na FB o tri elektrické žehličky. Sú nimi naši čitatelia: Eva Petrujová, Hanička Szabova a Evka Demianová, ktorým srdečne gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na ďalšiu súťaž. ... viac
BRIGIT.SK: Milí čitatelia, radi zverejňuje výhercu FB súťaže o prístroj PLAY na výrobu perlivej vody, v hodnote 84,99 EUR, od spoločnosti SodaStream, ktorou je Anna Krčmárová. Výherkyni gratulujeme a s ostatnými sa už teraz tešíme na stretnutie v ďalšej súťaži! ... viac
Pani Otília: Tieto stránky sú pre mňa zaujímavé, zábavné, aj poučné. Prajem vám veľa úspechov a skvelých nápadov do ďalšieho obdobia, Vaša čitateľka Otília Bačová ... viac
brigit.sk
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
ŠPANIELSKA DIVA

ŠPANIELSKA DIVA

Zvodná Španielka Penélope Cruz sa narodila 28. apríla 1974 v Madride a hoci študovala klasický balet a... viac...

PETER KRAJČOVIČ

PETER KRAJČOVIČ

Dabingový herec Peter Krajčovič začal dabovať ako osemročný - jeho debutom bol legendárny detský film Bambi. Talent, hlas, mikrofón a... viac...

ELENA VACVALOVÁ

ELENA VACVALOVÁ

Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...

FACEBOOK
KONTAKT A INZERCIA
INFOLINKA: 0917 910 953
E-mail: info@brigit.sk
FAKTURAČNÉ ÚDAJE
Hlboká cesta 9
811 04 Bratislava
IČO: 31 791 565
DIČ: 1024882408

ADRESA REDAKCIE
Beňadická 7
851 06 Bratislava

KONTAKTY
Andrea Rozborová
Tel.: 02/39041249
Mobil: 0908 192 738
E-mail: brigit@brigit.sk
© 2021 Brigit.sk. All right reserved.