Aromatické vňate

Čerstvé zelené vňate je dobré využívať nielen na dochutenie pokrmov, ale aj na podporu zdravia. Vňate majú nielen výborné gastronomické vlastnosti, ale aj liečivé. Prispievajú k pestrosti chutí a obsahujú množstvo cenných látok, najmä vitamínov a minerálov.

Domáce pestovanie

Pestré kvetináče s čerstvými zelenými vňatkami a bylinkami sú nielen ozdobou každej domácnosti, ale aj praktickým pomocníkom v kuchyni. Či sa rozhodnete pestovať kôpor, pažitku, petržlenovú a zelerovú vňať alebo akékoľvek iné bylinky. Všetky aromatické rastliny významne obohacujú každodenný jedálny lístok a prispievajú ku skvelým gurmánskym zážitkom. K zážitkom plných nezameniteľných vôní a chutí. Čerstvé zelené vňate možno pridávať do polievok, omáčok, rôznych cestovinových a mäsitých jedál, no rovnako široké uplatnenie nájdu aj v studenej kuchyni.  

Chutné aj zdravé

Petržlenová vňať je jedna z množstva jemných korenín, ktorá je mimoriadne bohatá na vitamín C a vápnik. Obsahuje aj vitamínu E a železo. Zelerová vňať sa pre príliš výraznú chuť neteší až takej veľkej obľube ako petržlenová, no je dobrým zdrojom vitamínu E. Ďalej obsahuje zinok, železo, vápnik a draslík. Pažítka je zvlášť bohatá na vápnik, železo a vitamín C. Nachádza sa v nej tiež beta-karotén. Vďaka obsahu éterických olejov povzbudzuje aj chuť do jedla a navyše, tiež je skvelou ozdobou mnohých pokrmov. Kôpor sa používa do mnohých tradičných jedlál, vyniká svojou typicky jemne korenistou chuťou a nezameniteľnou arómou.  

Tiež by vás mohlo zaujímať

Divozel veľkokvetý

Kráľovná bylín