Zdravšie sladenie

Domovom stévie cukrovej je Paraguaj a Brazília. Dnes sa vo veľkom pestuje v Japonsku, ale aj v mnohých iných krajinách. Rastlinke sa môže dariť aj v domácich podmienkach. Dá sa vypestovať zo sadeníc v črepníkoch a fóliovníkoch. V letnom období dobre znáša naše teplotné podmienky, preto sa dá pestovať aj voľne v záhradách. Toto chutné prírodné sladidlo sa získava pomletím usušených lístkov.

Čo obsahuje sladká tráva?

Stévia cukrová obsahuje mnoho rôznych zlúčenín - najvýznamnejšie sú glykozidy steviolu, ďalej éterické oleje, rutín, oligosacharidy, aminokyseliny, bielkoviny, vlákninu a betakarotén. Z minerálov obsahuje vápnik, draslík, železo, magnézium, mangán, fosfor, selén, zinok a z vitamínov je to vitamín C, A, B, E, P a K. Hovorí sa, že stévia podporuje zdravé stravovanie potláčaním chutí na sladké pokrmy a tučné jedlá. A že pomáha v boji s plesňami v organizme.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Recept na šalát z morských rias

Recept na pikantné tofu

Recept na zapekaný zeler so syrom