Párty v prírode

Pri výbere záhradného grilu je dôležité zvážiť typ paliva, spôsob použitia a veľkosť výrobku. Medzi základné druhy prenosných a stacionárnych grilov patria grily na plyn a na drevené uhlie, elektrické a keramické grily. Kombinované - hybridné grily, predstavujú spojenie viacerých zdrojov tepla, napríklad uhlia a plynu.

Prenosné grily

Prenosné grily sú dôkazom, že mobilnosť vládne svetom - nevyžadujú žiadne stavebné úpravy, je možné ich využívať variabilne nielen v záhrade, ale aj na terasách, v átriách a kdekoľvek inde. Ideálne grilovanie pre množstvo domácich a hostí je buď na štvorcovom alebo oválnom prenosnom grile, najlepšie s odkladacími stolíkmi, ktoré pojmú všetky suroviny a pomôcky vrátane tanierov, príborov a ochucovadiel. Ak sa vám stáva, že výsledok grilovania nemá podobu šťavnatého a rovnomerne prepečeného pokrmu, chyba môže byť aj v nesprávnej teplote upravovaných potravín. Na kontrolu teploty pripravovaného jedla je k dispozícii široká škála špeciálnych teplomerov, ktoré grilovanie zjednodušujú. 

Pre dobrý výsledok

V záhradách sa stále častejšie stretávame aj so stacionárnymi kozubmi. Vhodným palivom sú drevené brikety, ktoré zabezpečia pri grilovaní rovnomernú distribúciu tepla, nezapáchajú a horia pomerne dlho. Kvalitné brikety, ktoré zostanú v grile, možno po uhasení použiť aj pri ďalšom grilovaní. Špeciálne palivo vhodné na grilovanie - lupienky sú vyrobené z orechového dreva posekaného na kúsky. Ak chcete, aby mäso malo chuť ako po údení, odporúča sa pol hodiny pred koncom grilovania pridať zopár týchto lupienkov na horúce drevené brikety alebo pri plynových griloch ich dať na alumíniovú misku. Predtým je vhodné lupienky namočiť do vody, aby nasiakli vodou. Množstvo potrebného paliva pri grilovaní závisí od množstva a druhu pripravovaného jedla.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Podmanivá príroda

Záhradné grilovanie

Príjemné chvíle