Príjemné chvíle

Základ stavby exteriérového kozuba s grilom tvorí kozubová zostava zo stavebnicových dielov. Zostava disponuje ohniskom, rovným alebo zvislým roštom a komínom. Veľkosť ohniskového otvoru má najčastejšie výšku okolo päťdesiat centimetrov, šírku šesťdesiat až sedemdesiat centimetrov a hĺbku štyridsať centimetrov. Svetlosť komínového prieduchu má obvykle rozmery 30 x 30 cm a výška komína je 2,5 až 3 metre. Ohnisko môže mať tvar kruhu s priemerom šesťdesiat až osemdesiat centimetrov, alebo tvar štvorca či obdĺžnika, ktoré môžu byť buď zapustené alebo mierne vyvýšené. Z bezpečnostných dôvodov je vhodné ohnisko obrúbiť plochými kameňmi, ostro pálenými tehlami, kamennými alebo betónovými dlaždicami. Ohnisková jednotka sa skladá z ohniskového a grilovacieho roštu, zariadenia na upevnenie a ovládanie grilovacej ihly a popolníka.

Grilovanie

Záhradné grily sú obvykle zhotovované z kvalitných mrazuvzdorných materiálov alebo sú ošetrené prípravkami, ktoré minimalizujú ich nasiakavosť. Stavbu je možné realizovať buď z tehlového škárovaného, aj hrubo omietnutého muriva, alebo zo škárovaného prírodného kameňa. Hlava komína má byť vybavená strieškou so zachytávačom iskier, ktorá bráni aj zatekaniu dažďovej vody do konštrukcie. Pri výstavbe záhradného kozuba je potrebné myslieť na dostatok miesta. Ideálne je, ak je zabezpečený rozmerový komfort nielen na samotné grilovanie, ale aj na prípravu jedla vo forme dostatočnej pracovnej plochy. Nemenej dôležité je vhodné miesto na uloženie paliva a pomôcok na udržiavanie ohňa.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Grilované ryby

Pohodlné varenie

Indukčný ohrev