Kuchynská odysea

Pohodlné miesto na prípravu jedál poskytuje už pracovná plocha s dĺžkou osemdesiat centimetrov. V jej blízkosti alebo pod ňou by sa mali nachádzať zásuvkové skrinky s kuchynskými pomôckami. Ak plánujete využívať pracovnú plochu zároveň aj ako odkladaciu, vtedy si doprajte podľa priestorových možností väčšiu dĺžku a zároveň rozšírte aj jej hĺbku. Štandardných šesťdesiat centimetrov môžete rozšíriť o desať až tridsať centimetrov, čím získate väčší komfort pri práci. V prípade, že ste sa rozhodli pre hlbšiu pracovnú plochu, to umožní umiestnenie multifunkčného žľabu v zadnej časti pracovnej dosky.

Materiály a údržba

Pri výbere pracovnej dosky je potrebné vziať do úvahy nielen estetické hľadisko, ale aj odolnosť materiálu. Tiež to, či povrch pracovnej plochy nebude potrebovať náročnú údržbu a či vyhovuje všetkým požiadavkám hygieny. Dnes sú v kurze hladké plochy s vysokým leskom, aj dosky s výraznou povrchovou štruktúrou. Čo sa vzorov týka, IN je motív dreva a kameňa, ohľadom farebnosti vedú odtiene ocele a betónu. Pri kúpe si všimnite tiež opracovanie hrán, či sú hrany zrezané a čím sú oblepené. Či si vyberiete kuchynskú pracovnú dosku z masívu, z laminátu, z betónu, z nehrdzavejúcej ocele, z bezpečnostného skla, z veľkoformátovej keramiky, z technického či prírodného kameňa, svoju pozornosť upriamte nielen na kvalitu materiálu, ale aj na kvalitu prevedenia.

V symbióze

Tak pracovná plocha kuchynskej linky, ako aj umývacie a varné centrum majú poskytovať pri práci dostatok miesta. Ani drez by sa nemal nachádzať ďaleko od varnej zóny. Výrobcovia ponúkajú široký sortiment drezov, na ktorých nezostávajú ryhy po kuchynských nástrojoch, ani stopy, ktoré zanechávajú stekajúce kvapky vody. Pracovná doska má byť odolná proti teplu, kyselinám, poškriabaniu a zafarbeniu potravinami. Najčastejšie sa používa drevotriesková doska potiahnutá laminátom, ale aj z masívneho dreva, napríklad s hliníkovým ohranením. Kamenné dosky - žula a mramor a moderné materiály – corian, polyston a iné zmesy prírodného kameňa so živicou nemajú póry a umožňujú akékoľvek tvarovanie.

 

Tiež by vás mohlo zaujímať

 

Varenie ako hobby

S rozumom aj s citom

Racionálna výživa