Chia semienka

Chia semienka sú drobné semená šalvie hispánskej. Táto jednoročná bylina sa pestuje najmä v Bolívii, Mexiku, Argdentíne, Ekvádore, Nikarague, Guatamele a v iných štátoch Južnej a Strednej Ameriky. Rastlina dorastá do výšky jedného metra, má zelené listy, biele a fialové kvety. Semená sa sadia na jar, ideálne sa im darí na teplých a slnečných stanoviskách. Sú známe tým, že dodávajú energiu a pocit vitality.

Viete, že...

Chia semienka obsahujú antioxidanty, esenciálne mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny, minerály - vápnik, železo a iné prvky. Sú významným zdrojom dôležitých živín, ich konzumácia prispieva k dobrému tráveniu a čiastočne podporuje aj chudnutie, bez pocitu hladu. Tieto zrnká plné zdravia zvyšujú celkovú fyzickú odolnosť organizmu, pomáhajú znižovať riziko vzniku zápalov v tele a kontrolovať hladinu cukru v krvi. Chia semienka je možné pridať do kokteilov, pudingov, jogurtov, krémov, dezertov či do kaší. Kaša z ovsených vločiek ochutená medom, banánom a chia semienkami chutí skvele. Rovnako ako ovsená kaša s chia semienkami, kakaom a s agáve. Kaša z jemných jačmenných krúpov je vynikajúca v kombinácii s chia semienkami, slivkami a škoricou. Chia semienka je možné pridať aj do ryžového nákypu, do muffínov, do sušienok či placiek.

Dobroty s chia

Ak si chcete pripraviť chutný chia puding, stačí vám ryžové mlieko, med, jahody a banán, ktoré spoločne rozmixujete s chia semienkami a osviežujúcu pochúťku máte k dispozícii za pár minút. Rovnako ako puding z chia semienok, kokosového mlieka, vlašských orechov, jablka a mletej škorice, ku ktorým môžete pridať aj sušené datle. Vynikajúcou obmenou je puding z chia semienok, mandľového mlieka, čučoriedok a černíc. Chia semienkami si môžete skvelo dochutiť tiež biely jogurt, no do zmesi pridajte aj ovsené vločky, banán a škoricu. Ak máte chuť na zdravý dezert, ten pripravíte tiež rýchlo a ľahko z chia semienok, kokosového mlieka, kyslej smotany a horkej čokolády. Na dochutenie doň môžete pridať aj dužinu z vanilkového struku či trstinový cukor.