Zdroj energie

Pšenica sa pestuje viac ako päťtisíc rokov. Približne dve tretiny produkcie sa využíva na ľudskú výživu, zvyšná tretina slúži na osivo a krmivo pre zvieratá. V celosvetovom meradle je táto rastlinná bielkovina v objeme ročnej produkcie na druhom mieste – medzi kukuricou a ryžou.

Pšeničné výrobky

Zrná pšenice obsahujú od dvanásť do dvadsaťpäť percent bielkovín, podľa druhu. Ďalej obsahujú vitamín A, B, C a minerálne látky – zinok, vápnik, fosfor a horčík. Okrem múky sa zo pšenice vyrába aj krupica, vločky a iné výrobky. Celosvetovo obľúbeným jedlom zo pšenice sú okrem chleba a pečiva aj cestoviny. Pšeničné cestoviny sú vhodné nielen k príprave chutného obeda, ale aj ľahkej večere. V kombinácii s rôznymi omáčkami, ochutené kvalitným syrom a obohatené zeleninou spĺňajú parametre racionálnej výživy.

Vyskúšajte skvelé recepty

Cestoviny so syrovou omáčkou

Rezance s krevetami

Kurací šalát