Unikátna kombinácia

Olivy, ktoré sú plodom stromu Olea europaea predstavujú druh ovocia, ktoré dozrieva na jeseň. Pre ich pôvabne trpkú chuť a mimoriadne účinky ich pozná takmer celý svet. Okrem vysokého obsahu vlákniny a vápnika sú bohaté aj na sodík, draslík, horčík, železo a jód. Zelené a čierne olivy je možné konzumovať aj pri redukčnej diéte, nakoľko sú nízkokalorické.

Plus pre zdravie

Kombinácia mono nenasýtených mastnách kyselín a vitamínu E v plodoch zvaných olivy znižuje riziko poškodenia buniek v organizme. Olivy napomáhajú znížiť aj cholesterol a vhodne podporujú imunitný systém. Zmes olivového oleja a citrónovej šťavy využívali už naše staré mamy na zmiernenie kašľa, aj na bolestí žalúdka. Olivy sú súčasťou našej stravy už tisíce rokov. Na našich predajných pultoch je k dispozícii mnoho odrôd, ktoré vynikajú rôznymi farbami, chuťami a textúrami. V našich zemepisných šírkach sa veľkej obľube tešia rôzne odrody olív z Grécka, Talianska a Španielska, no aj z ďalekej Čile a z mnohých iných štátov.

Obľúbené odrody

Agrinion olivy pochádzajú z Grécka, majú skvelú pikantnú chuť. Kalamata olivy sú jednou z najobľúbenejších gréckych odrôd, majú intenzívnu a mierne slanú chuť. Kalamon sú tiež grécka odroda olív, ktorá vyniká svojou hlbokou, mierne horkou a trpkou chuťou. Amfissa olivy sú ďalšia grécka odroda, ktorá má veľmi zaujímavú, sladkú a trávovú chuť. Ligurian olivy pochádzajú z Talianska a sú ideálne na prípravu pesta. Manzanilla olivy zo Španielska zaujmú svojou typicky ovocnou chuťou. Alfonso olivy, ktoré pochádzajú až z ďalekej Čile, sú u mnohých gurmánov obľúbené najmä kvôli svojej mäkkosti a jedinečnej šťavnatosti.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Ozdravné flavonoidy

Prospešné zásady