Mastné kyseliny

Nenasýtené mastné kyseliny sú pre zdravie človeka dôležité, preto by mali byť zaraďované do jedálneho lístka čo najčastejšie. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v rybách - losos, tuniak a iné, vo vlašských orechoch, v chia semienkach a v mnohých iných potravinách. Omega-6 mastné kyseliny obsahujú rôzne orechy, semená a rastlinné oleje.

Dôležitá prevencia

Nenasýtené mastné kyseliny zahŕňajú omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, pomáhajú chrániť kardiovaskulárny systém tým, že znižujú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu v krvi. Tiež prispievajú k udržaniu zdravej činnosti mozgu, k prevencii aterosklerózy a k prevencii rôznych srdcových ochorení.

Posilnenie zdravia

Ak vo svojom jedálničku uprednostníte jedlá, ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, posilníte tým nielen svoje srdce, ale aj látkovú premenu. Nenasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú v rybách, v mäkkýšoch, v ľanových a v iných semienkach, v orechoch, v rôznych celozrnných výrobkoch a tiež v olivovom oleji. Tu je niekoľko tipov, ako si vybrať kvalitný olivový olej.  

Viete, že ...

Jeden liter olivového oleja sa vyrobí z piatich kilogramov olív - priemerný strom olivovníka vyprodukuje olivy, ktoré je možné použiť na výrobu približne dvoch litrov oleja. Ako vybrať kvalitný olivový olej? V Európskej únii výrobcovia olivového oleja povinne uvádzajú tri akosti oleja - Extra virgin, Virgin a čistý olivový olej. Extra panenský olivový olej je najkvalitnejší. Je vyrobený mechanickým spôsobom, lisovaný za studena. Kvalitné olivové oleje sú balené v sklenených fľašiach, obvykle s tmavým zafarbením.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Prospešná pochutina

Morská soľ

Zdravá kuchyňa