Vitamín D na tanieri

V akých potravinách prirodzene hľadať vitamín D? Najväčšie množstvo déčka sa nachádza vo viacerých potravinách živočíšneho pôvodu. A to najmä v rybách - tuniak, losos, jeseter, makrela, sleď, pstruh, treska a sardinky. No skvelým zdrojom tohto vitamínu je tiež olej z rybej pečene.

Vajíčka a kvasnice

Vitamín D sa hojne nachádza vo vaječných žĺtkoch a kvasniciach. Domáce vajíčka patria medzi veľmi obľúbené, výživné a zdravé potraviny. Vaječné bielka obsahujú množstvo bielkovín a vaječné žĺtka sú zasa plné tukov, minerálov a vitamínov, medzi ktorými vitamín D kraľuje. Určité množstvo déčka je možné nájsť aj v mlieku a v niektorých mliečnych výrobkoch. A dobrá správa je, že varením sa neznehodnocuje.

Životný štýl

Nedostatok vitamínu D v populácii je nie zriedka spôsobený so životným štýlom, ktorý preferuje život v uzatvorených priestoroch. Ľudia, ktorí žijú, pracujú a športujú v uzatvorených, klimatizovaných miestnostiach s umelým osvetlením, majú často nedostatočný príjem slnečného svetla a vtedy sa vitamín D nedostane prirodzenou cestou do organizmu. Kto je od jari do jesene približne dvakrát alebo trikrát týždenne po dvadsať minút na slnku, nie však medzi jedenástou a pätnástou hodinou, ten by mal byť vitamínom D zásobený optimálne. V našom podnebnom pásme sa však od októbra do marca nevyskytuje toľko slnečného žiarenia, ktoré by pokrylo potrebnú dennú dávku vitamínu D. Vtedy je dôležitá konzumácia potravín, ktoré obsahujú déčko, prípadne užívanie rybieho tuku alebo výživových doplnkov.

Nedostatok déčka

Príznaky a symptómy nízkej hladiny vitamínu D nie je vždy jednoduché rozpoznať. Kto trpí zmenami nálad, býva často malátny a unavený, má bolesti svalov a kostí alebo ho trápia príliš časté infekcie a zápaly, ten by si mal dať hladinu vitamínu D skontrolovať jednoduchým testom z krvi. Prejavom zníženej hladiny môžu byť rôzne chronické bolesti, časté prechladnutia a únava. Nedostatok vitamínu D v tele môže spôsobovať aj zášklby svalov a prispievať k lámavosti kostí, z dôvodu ich krehkosti. Viaceré štúdie potvrdili, že deti s dostatočným príjmom vitamínu D majú menej alergických ochorení, menej ekzémov a v dospelosti majú nižší výskyt astmy či srdcovo-cievnych ochorení. Je dôležité vedieť, že bez déčka je imunitný systém neaktívny a poskytuje len malú alebo žiadnou ochranu voči napadnutiu tela mikroorganizmami, bacilmi a vírusmi. Z tohto pohľadu je zdravý životný štýl, racionálne stravovanie a pravidelný pobyt v prírode počas slnečných dní veľmi dôležitý.