Prirodzená rovnováha

Človek by si mal do svojho jedálneho lístka vyberať také jedlá, ktoré ho podporujú a nie zahlcujú. Telo obvykle vie, čo potrebuje, stačí mu len načúvať. Celozrnné obilniny, strukoviny, ryby, orechy, fermentované potraviny a bobuľoviny patria medzi tie potraviny, ktoré si získavajú stále väčšiu popularitu nielen kvôli skvelej chuti, ale aj kvôli svojmu pozitívnemu vplyvu na zdravie a na prirodzenú reguláciu hmotnosti.

Rovnováha začína na tanieri

Viscerálny tuk predstavuje tukovú hmotu uloženú v oblasti brucha, v tesnej blízkosti viacerých vnútorných orgánov. Avšak existujú potraviny, ktoré v tele pomáhajú tento tuk nepriamo znižovať. Jedná sa o potraviny bohaté na rozpustnú vlákninu, ako napríklad ovsené vločky, jačmeň, fazuľa, šošovica, ľanové semienka, avokádo, ružičkový kel a podobne. Prirodzenú reguláciu hmotnosti pomáha zabezpečovať aj rybí olej a ryby, ktoré obsahujú omega‑3 mastné kyseliny - losos, makrela, sardinky, sleď a iné. Tuk v tele pomáhajú nepriamo znižovať tiež fermentované potraviny, ako napríklad biele jogurty so živými kultúrami, kyslá kapusta, kvasené uhorky a podobne alebo bielkoviny, ako napríklad čerstvé domáce vajcia a kuracie mäso. Všetky tieto potraviny ovplyvňujú nielen sýtosť, ale aj zápalové procesy v tele. Určitý metabolický efekt majú tiež takzvané spaľovače tukov, medzi ktoré patria čili papričky, zázvor, zelený čaj, škorica, kurkuma a iné koreniny. A z ovocných plodov nemožno zabudnúť najmä na bobuľoviny.    

Tajomstvo ukryté v bobuliach

Metabolizmus tukov na bunkovej úrovni pozitívne ovplyvňuje aj konzumácia bobuľovín. Drobné ovocné plody ako sú jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky, brusnice, egreše a podobne majú viacero spoločných vlastností, ktoré podporujú štíhlu líniu tým, že stabilizujú cukor v krvi, znižujú zápaly v tele a regulujú pocit hladu. Bobuľoviny tvoria skupinu ovocných plodov, ktoré majú nízku kalorickú hustotu, vysoký obsah vlákniny a množstvo bioaktívnych látok, najmä antokyánov. Každý plod prináša do jedálnička inú kombináciu antioxidantov, vitamínov, minerálov a mnohých ďalších živín, no všetky spoločne sú ideálnym spojencom pre každého, kto chce jesť chutne, zdravo a racionálne. A navyše, odborné výskumy naznačujú, že pravidelná konzumácia čerstvých bobuľovín prispieva aj k znižovaniu rizika rôznych civilizačných ochorení.