Poznáte plody trópov?

Tropické ovocie pochádza z oblastí, kde je celoročne teplé podnebie s intenzívnym slnečným žiarením a vysokou vlhkosťou. Tieto plody nás pozývajú ochutnávať svet, ktorý je od nás vzdialený tisíce kilometrov. Majú výraznú chuť, vysoký obsah vody a často aj mimoriadne pestrú škálu vitamínov a minerálov.

Granátové jablká

Hnedočervené plody granátových jabĺk ukrývajú v sebe stovky svetlých semienok, ktoré sú obalené vrstvičkou červenej šťavnatej dužiny. Keď ju okúsite, prekvapí vás osviežujúca sladkokyslá chuť, podobná červeným ríbezliam. Granátové jablká obsahujú veľa mangánu a vitamínu B2. Okrem priamej konzumácie sa hodia aj do šalátov, dezertov a omáčok. Ak chcete získať šťavu, dužinu je možné prelisovať cez sito. Na niektorých miestach Stredného východu sa šťava z granátových jabĺk bežne používa pri zaváraní a varení, pridáva sa napríklad do polievok alebo do múčnikov.

Liči a papája

Liči, plody dvojslivky čínskej, sú známe aj pod menom čínske jahody. Majú hrubú, drsnú, hnedastú až ružovú šupku. Pod ňou sa nachádza dužina krémovej farby s veľkým čiernym semenom. Vôňa liči pripomína muškát a ružu. Jemne sladká a korenistá chuť tohto ovocia oživí ovocné šaláty, kompóty, krémy, aj kokteily. Liči okrem sacharidov a bielkovín obsahuje aj vitamíny a kyseliny. Aj keď sa papája podobá tekvici, chutí úplne inak. Zrelý plod je sladký, pripomína skôr chuť marhúľ. Uprostred plodu je dužina a množstvo tmavých semienok, ktoré nie je potrebné vyberať. Dajú sa jesť a vďaka korenistej chuti sa používajú aj ako korenina. Papáju si môžete naservírovať na raňajky, alebo namiesto dezertu. Využijete ju aj pri príprave ovocných šalátov a pudingov. Najlepšie chutí chladená. Papáju oceníte aj pri redukčnej diéte - je maximálne chutná a dobre zasýti, podporuje aj činnosť žalúdka a čriev. Obsahuje vysoký podiel vitamínov A, B, C, pektín, vápnik, železo, magnézium, fosfor, draslík a sodík.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Recept na ovocnú roládu

Recept na hruškový závin

Recept na figový koláč