

Existuje množstvo druhov odrôd hlávkovej kapusty, ktoré sa od seba líšia tvrdosťou, tvarom listov a farbou. Hlávky chutnej zeleniny nájdete na trhu od bielej, cez zelenú, až po fialovú. Zdravá je však aj kvasená kapusta, ktorá obsahuje množstvo cenných látok.

Čerstvá hlávková kapusta obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú pre ľudský organizmus veľmi cenné a prospešné. Medzi tieto látky patria vitamíny C, K, E, A, B a minerály - vápnik, horčík, železo, draslík a iné, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie celého organizmu.
Existuje niekoľko druhov hlávkovej kapusty, ktoré sa od seba líšia nielen farbou, ale aj svojou tvrdosťou a tvarom. Kyslá kapusta navyše obsahuje aj baktériu kyseliny mliečnej, ktorá pomáha organizmu bojovať proti infekciám. Klasická kvasená kapusta obsahuje veľa vitamínov – najviac vitamínu C, ale aj B, K a E. Ďalej obsahuje provitamín A, kyselinu listovú, draslík, železo, vápnik, zinok, selén, vlákninu, bielkoviny, aminokyseliny a izotiokyanáty. Na pokrytie dennej dávky vitamínu C stačí skonzumovať dvesto gramov kvasenej kyslej kapusty.
Kvasená kapusta aktivuje imunitný systém najmä v boji proti vírusom a baktériám. Vďaka zvýšenému obsahu vitamínov B12 a B6 pomáha aj proti únave a stresu. Navyše, výdatne aktivuje tráviaci systém. Sto gramov kyslej kapusty obsahuje len okolo sedemnásť kalórií, preto je vhodná ku konzumácii aj pre ľudí, ktorí dbajú o štíhlu líniu.
Tiež by vás mohlo zaujímať
STAR LIFE autor: SERENA
V detstve sa chcel sať učiteľom angličtiny, venoval sa boxu, inklinoval k hip hop a reggae.... viac...
Rozhovor s osobnosťou autor: ANDREA
Pre humoristu, scenáristu a režiséra Petra Marcina je domov... viac...
Skutočné príbehy autor: LADA
V detstve trpela nedostatkom lásky a pozornosti. Želmíra bola nechcené... viac...
Rozdiely bývania v dome a v byte
TRENDY autor: JIRSAK
Bývať v dome alebo v byte? Pre niekoho jasná voľba, no pre mnohých je... viac...
Tipy a triky autor: BRIGIT.SK

Dabingový herec Peter Krajčovič začal dabovať ako osemročný. Jeho debutom bol legendárny detský film Bambi.... viac...
Zvodná Španielka Penélope Cruz sa narodila 28. apríla 1974 v Madride a hoci študovala klasický balet a... viac...
Humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre... viac...
