Prospešná pochutina

V európskych krajinách sa pestujú zväčša dva druhy horčice – čierna a biela. Kým semená bielej sú zdrojom bielkovín, olejov a draslíka, čierna horčica obsahuje prirodzený pesticíd, ktorý je pôvodcom špecifickej štipľavej chuti a silnej vône.

Vlastnosti

Drvené semená horčice a z nich vyrobené pochutiny majú antiseptické vlastnosti. Pôsobia proti plesniam, baktériám a vírusom. Preto sa využívajú nielen v gastronómii. Liehový roztok z horčicových semien sa používa aj na obklady pri reumatických bolestiach. Semená horčice výborne podporujú nielen tráviacu činnosť a metabolizmus, ale údajne listy horčice zvyšujú aj pohlavnú túžbu.

Vyskúšajte skvelé recepty

Hubové sendviče

Zemiakový šalát

Cícerová zmes