Návrat k tradíciám

Vianoce sa v našej kultúre tradične spájajú s jedlom. Kyslá kapusta, ryby, ovocie, makové opekance, strukoviny a med sú synonymami zdravých potravín a najmä tie počas sviatkov hojnosti konzumovali naši predkovia. V súčasnosti sa na túto skvelú tradíciu v mnohých rodinách zabúda, no prejedením si sviatky môžeme aj pokaziť.

Jednoduché zámeny

Aj na Vianoce máme možnosť variť zo zdravších surovín. Klobásy je možné vymeniť za šunku, pečivo z bielej múky za pečivo z celozrnnej múky. Jedlá je možné zahusťovať namiesto zápražiek z bielej múky zemiakovým škrobom. Majonézy je možné vymeniť za biele jogurty. Pokrmy nie je nutné vyprážať, ale piecť moderným spôsobom. Väčšina koláčov je rovnako dobrá aj s použitím polovičnej dávky cukru, namiesto maslových krémov je možné používať ovocné peny a namiesto šľahačky napríklad tvaroh.

Naše tipy

Aj počas sviatkov je možné dodržiavať zdravé zásady stravovania. Väčšina z nich patrí k tým jednoduchším, ktoré sa s dobrou voľou poľahky dajú zvládnuť. Stačí jesť pravidelne, aspoň päť krát denne menšie porcie jedla a obmedziť sladké pokrmy. Naopak dopriať si čo najviac čerstvého ovocia a zeleniny, piť dostatočné množstvo tekutín. Uprednostňovať čistú vodu a nesladené nápoje. Z pekárenských výrobkov preferovať celozrnné výrobky. Denný jedálny lístok má byť pestrý a netreba v ňom zabúdať na strukoviny. Z mäsa uprednostňovať hydinu z domáceho chovu, z mliečnych výrobkov tvrdé syry, tvaroh a kyslomliečne výrobky. Vyhýbať sa potravinám, ktoré obsahujú konzervačné a rafinované látky či chemické prísady. K zdravému životnému štýlu nepatrí alkohol ani nikotín. Tieto zásady v kombinácii s dostatočným pohybom dokážu zázraky.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Vianočný čas

Zvyky a povery