Recepty

Zeleninové rizoto

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 300 g ryže, 1 červená paprika, 150 g hrášku, 150 g kukurice, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 l zeleninového vývaru, 2 PL olivového oleja, 1 PL masla, kúsok tvrdého syra, soľ a čierne korenie.

Príprava

V hrnci rozohrejeme olivový olej a maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, ktoré opražíme. Nasypeme ryžu a postupne po naberačkách pridávame horúci zeleninový vývar. Po každej... viac...

Zemiakové gnocchi

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 1 kg zemiakov, cca 250 g hladkej múky, 1 žĺtok a štipka soli. Na omáčku: 2 PL olivového oleja, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 800 g paradajok, štipka cukru, soľ, čierne korenie a bazalka podľa chuti.

Príprava

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Pretlačíme ich cez lis alebo popučíme na jemno. Primiešame múku, žĺtok, soľ a vypracujeme mäkké, ale nie lepivé cesto.... viac...

Sedliacka polievka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 4 zemiaky, 1 mrkva, 1 petržlen, kúsok zeleru, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL masla, 1 PL múky, 1 ČL sladkej červenej papriky, liter vody, soľ, čierne korenie, polievkové korenie a čerstvá pažítka.

Príprava

Ovocný šalát s medom

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: jablko, mango, kivi, čučoriedky, včelí med, štipka mletej škorice, šťava z čerstvého pomaranča a citróna, lístky mäty na dozdobenie.

Príprava

Zálievku na ovocný šalát pripravíme z pomarančovej a citrónovej šťavy, včelieho medu a mletej škorice. Všetky ingrediencie spolu dohladka vymiešame, nalejeme na umyté a... viac...

Hovädzie na šampiňónoch

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 1 kg hovädzieho stehna, 250 g šampiňónov, 2 cibule, 1 PL bravčovej masti, 1 PL hladkej múky, polievkové korenie, soľ, celé čierne korenie, mletá rasca, sladká paprika, bobkový list a petržlenová vňať.

Príprava

Sladká ryžová kaša

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: necelá šálka ryžových vločiek, šálka ryžového nápoja, lyžica včelieho medu alebo javorového sirupu, banán a štipka soli.

Príprava

Zázvorová marináda

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: sušený zázvor, čerstvá petržlenová vňať, olivový olej, šťava z citróna, čierne korenie a soľ.

Príprava

Jarná polievka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 100 g mrkvy, 100 g petržlenu, 100g zeleru, 100 g kalerábu, 100 g zemiakov, 100 g zelenej fazuľky, olivový olej, jarná cibuľka, rasca, čierne korenie, polievkové korenie, mleté čili, soľ a petržlenová vňať. 

Príprava

Do hrnca dáme olivový olej a sprudka v ňom opečieme všetku nadrobno nakrájanú zeleninu. Potom pridáme vodu, soľ, rascu, celé čierne korenie, polievkové korenie a varíme na miernom ohni domäkka. Na... viac...

Domáci jogurt

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: liter kvalitného plnotučného mlieka, biely jogurt s aktívnymi živými kultúrami a čerstvé ovocie podľa vlastného výberu.

Príprava

Ratattouille

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 100 g červenej papriky, 100 g cukety, 200 g baklažánu, cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, sušené oregano, tymian, lyžica olivového oleja, soľ, čerstvo pomleté čierne korenie, 250 g rajčiakov, lyžicu strúhaného syra, tmavý chlieb alebo cestoviny.

Príprava

Zeleninu umyjeme, očistíme a nakrájame. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme papriku, baklažán, cuketu a cesnak. Posypeme oreganom, tymianom, posolíme a okoreníme. Pod pokrievkou podusíme. Neskôr... viac...