Recepty

Kapor so šampiónmi

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 1 kg kapra, 100 g masla, cibuľa, 250 g šampiňónov, soľ, sójová omáčka, polievkové korenie a čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Figový koláč

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: Na cesto: maslo 125 g, múčkový cukor 100 g, hladká múka 225 g, nastrúhaná kôra z polovice citróna, dva žĺtky a voda, asi 30 ml. Na náplň: maslo 80 g, kryštálový cukor 125 g, orechy 140 g, hladká múka 30 g, jeden žĺtok a vanilková esencia. Figy na ozdobenie.

Príprava

Krémová zelerová polievka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: stopkový zeler, mrkva, cibuľa, zeleninový vývar, maslo, zázvor, muškátový oriešok, mleté čierne korenie, čerstvá petržlenová vňať a smotana.

Príprava

Zemiakové šúľance s makom

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: zemiaky, vajce, maslo, hrubá múka, mletý mak, práškový cukor, soľ, olej, malinová alebo ríbezľová marmeláda. Obmena receptu - miesto maku použiť strúhanku.

Príprava

Sladké pokušenie

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 4 vajcia, 250 g masla, 20 g droždia, 5 PL mlieka, 250 g hladkej múky, 250 g tvarohu, 5 PL práškového cukru, 600 g ovocia podľa chuti a štipka soli.

Príprava

Droždie s vodou, s mliekom a s lyžicou cukru necháme napučať. Žĺtky vymiešame s maslom, pridáme kvások, múku a soľ. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, rozsypeme naň rozmrvený... viac...

Kapusta v karameli

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: červená hlávková kapusta – množstvo podľa chuti, cukor, olej, drvená rasca, soľ a ocot.

Príprava

Z cukru a oleja uvaríme karamel, do neho pridáme nakrájanú červenú hlávkovú kapustu, rascu a soľ. Varíme do mäkka, na záver dochutíme octom. Podávame ku všetkým druhom... viac...

Hovädzie na smotane

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: hovädzie mäso – množstvo podľa chuti, mrkva, kaleráb, petržlen, zeler, mlieko, múka, kyslá smotana, polievkové korenie, celé čierne korenie, bobkový list, soľ a ocot.

Príprava

Do vody dáme variť mäso spolu s bobkovým listom, celým čiernym korením, polievkovým korením a soľou. Pol hodinu pred dovarením mäsa do hrnca pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu.... viac...

Ovocná bublanina

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 4 vajcia, 200 g cukru, 180 g masla, 120 ml oleja, 160 ml mlieka, 400 g hladkej múky, 1 KL kypriaceho prášku do pečiva, 1/2 KL soli a 600 g ovocia podľa chuti.

Príprava

V nádobe vyšľaháme bielka a v druhej nádobe zmiešame žĺtka s cukrom, maslom, olejom a mliekom, následne primiešame múku, soľ a kypriaci prášok. Na záver zľahka do cesta vmiešame... viac...

Tekvicový prívarok

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: tekvica – množstvo podľa chuti, mlieko, múka, soľ, smotana na varenie a ocot alebo citrónová šťava.

Príprava

Tekvicu očistíme, nastrúhame a dusíme do mäkka. Pridáme mlieko, smotanu na varenie a zátrepku z mlieka a múky. Za stáleho miešania necháme zovrieť, na záver osolíme a pridáme ocot... viac...

Kuracie stehná na šťave

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: kuracie stehná – množstvo podľa chuti, olivový olej, mlieko, kyslá smotana, drvená rasca, bobkový list, celé čierne korenie, polievkové korenie, sladká mletá červená paprika soľ a ocot.

Príprava

Kuracie stehná osolíme a krátko opečieme na oleji. Podlejeme vodou a pridáme bobkový list, polievkové korenie, rascu a celé čierne korenie. Keď je mäso mäkké, pridáme zátrepku z mlieka,... viac...