Recepty

Orechovo-ríbezľový koláč

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 400 g hladkej múky, 250 g mletých orechov, 250 g práškového cukru, 1 vajce, 250 g rastlinného tuku, 700 g ríbezlí a 7 polievkových lyžíc kryštálového cukru.

Príprava

Pomleté orechy, múku a práškový cukor zmiešajte s vajcom a s rastlinným tukom. Dve tretiny zmesi dajte na plech a predpečte ho cca desať minút. Následne na cesto vysypte odstopkované ríbezle... viac...

Karfiolový šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: menší karfiol, tri vajíčka, uhorka, petržlenová vňať, kyslá smotana, horčica, citrónová šťava, soľ a mleté čierne korenie.

Príprava

Tvarohové pagáče

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 250 g rastlinného tuku, 200 g hladkej múky, 250 g hrudkovitého tvarohu, soľ podľa chuti, rasca alebo sezamové semienka a jedno vajce na potretie.

Príprava

Z rastlinného tuku, múky, tvarohu a soli vypracujete cesto, ktoré necháte odpočinúť v chlade. Následne z neho rozvaľkajte päť centimetrov hrubý plát, z ktorého vykrajujte pagáčiky s... viac...

Dusená makrela

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: makrela, kúsky karfiolu, zeleru, kalerábu a feniklu, sójová omáčka, soľ, korenie podľa chuti, pár kvapiek citrónovej šťavy a hlávkový šalát.

Príprava

Makrelu alebo iný druh ryby pokvapkáme citrónom, osolíme a okoreníme. Na panvici podusíme s trochou vody zeleninu - karotku, zeler, kaleráb a hľuzy sladkého feniklu. Rybu položíme na zeleninu,... viac...

Zapečený fenikel

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 2 hľuzy feniklu, lyžica citrónovej šťavy, 1,5 dl mlieka, 1,5 dl nízkotučnej smotany, 125 g nízkotučného taveného syra, 1 vajce, 60 g strúhanky, trochu masla, soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

Fenikel varíme vo vode s citrónovou šťavou asi tri minúty. Necháme ho odkvapkať a vložíme do maslom vymazanej zapekacej misy, celý alebo pokrájaný. Vymiešame tavený syr, smotanu, mlieko a... viac...

Stredomorský guláš

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 350 g hovädziny, 300 g rajčiakov, cibuľky, mladá cuketa, červená paprika, 3 lyžice oleja, 2 lyžice hladkej múky, maslo, 2 bobkové listy, štipku čerstvého alebo sušeného tymianu, soľ, mleté čierne korenie, lyžičku polievkového korenia a 0,25 l červeného vína.

Príprava

Mäso nakrájame na kocky, obalíme v hladkej múke a opečieme na rozohriatom oleji a masle. Opečené mäso preložíme do ohňovzdornej misy. Do výpeku v panvici pridáme olej a maslo a popražíme cibuľky.... viac...

Kráľovské kura

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: kurča, 100 g šunky, 5 rajčiakov, malá cuketa, 2 červené papriky, mladá cibuľka, hrsť čerstvého tymianu alebo bazalky, soľ, mleté čierne korenie podľa chuti, 2 lyžice olivového oleja, 0,15 l bieleho vína a lyžica kukuričného škrobu.

Príprava

Kurča umyjeme, posolíme zvonku i zvnútra, potrieme olejom, okoreníme a necháme v chlade odležať . Potom vložíme do vyhriatej rúry a pečieme. Počas pečenia polievame výpekom a neskôr pridáme... viac...

Zapekaná zelenina

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 200 g brokolice, 200 g karfiolu, morská soľ, 1 dl kyslej smotany, štipka štipľavej mletej papriky, karí korenie, mletý muškátový oriešok, lyžička polievkového korenia, strúčik cesnaku a tvrdý syr – množstvo podľa chuti.

Príprava

Brokolicu a karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky a uvaríme v mierne posolenej vode. Potom zeleninu scedíme, vložíme do zapekacej misy, zalejeme smotanou rozmiešanou s mletou paprikou, karí korením,... viac...

Pikantný dresing

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: grécky jogurt, dijonská horčica, olivový olej, cesnak, med, citrónová šťava, soľ a mleté čierne korenie.

Príprava

Jablkový koláč

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny na cesto: 600 g polohrubej múky, 1 vajíčko, 1 lyžica práškového cukru, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 prášok do pečiva, 8 lyžíc mlieka a 250 g masla. Plnka: 1 kg jabĺk, 2 vanilkové cukry, 5 lyžíc práškového cukru, 2 vrecúška vanilkového pudingového prášku, hrozienka, mleté alebo posekané orechy a škorica.

Príprava

Vypracujeme hladké cesto, rozdelíme ho na polovicu a každú rozvaľkáme na veľkosť plechu. Jablká očistíme, nakrájame na kocky alebo nastrúhame nahrubo. Zmiešame ich s cukrom, škoricou,... viac...