Recepty

Kura s ružičkovým kelom

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: kura, trochu citrónovej šťavy, ružičkový kel, soľ, čierne mleté korenie, polievkové korenie, maslo, trošku rasce a tri - štyri lyžice bieleho vína.

Príprava

Kura jemne potrieme citrónovou šťavou a necháme odležať. Posolíme, okoreníme, dáme do pekáča, na vrch kuraťa dáme maslo. Počas pečenia polievame výpekom a vínom. Ružičkový kel... viac...

Výdatný šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: hlávkový šalát, šunka – množstvo podľa chuti, sterilizovaná kukurica, vajcia, strúhaný chren v sladkokyslom náleve, tatárska omáčka, dve až tri polievkové lyžice kyslej smotany alebo bieleho smotanového jogurtu a jarné cibuľky.

Príprava

Hlávku šalátu rozoberieme, opláchneme, dáme do misy. Pridáme šunku, kukuricu a vajcia uvarené natvrdo. Vrch ozdobíme chrenom a polejeme tatárskou omáčkou rozmiešanou s kyslou smotanou... viac...

Tvarohové rezy

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 300 g hladkej múky, 50 g kryštálového cukru, 50 g kakaa, prášok do pečiva, 120 g rastlinného tuku a 1 vajíčko. Plnka: 2 tvarohy, 2 vajíčka, 2 dl mlieka a 3/4 šálky cukru. Na posýpanie: 4 nahrubo nastrúhané jablká, škoricový cukor, hrozienka, mandľové lupienky, kokosové lupienky a rum.

Príprava

Zmiešame sypké prísady, pridáme rastlinný tuk a vajíčka, vytvoríme posýpku a sypeme ju do pekáča vystlaného papierom na pečenie. Ušľaháme tvarohy s mliekom, cukrom a... viac...

Kuracie na smotane

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 600 g vykosteného kuracieho mäsa, soľ, mleté čierne korenie, olej, 200 g brokolice, vývar podľa chuti, 50 g smotany a 50 g masla.

Príprava

Kuracie mäso nakrájame, osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Pridáme na ružičky rozobratú brokolicu, zalejeme vývarom a zmes dusíme do mäkka. Na záver pridáme... viac...

Krémová polievka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 1 kg brokolice, 200 g zemiakov, soľ, mleté biele korenie, 1 kocka zeleninového bujónu, 2,5 dl šľahačkovej smotany a 1 vrecúško mandlí alebo biele pečivo.

Príprava

Brokolicu dáme variť do 1,5 litra vody, pridáme surové, na menšie kocky pokrájané zemiaky, soľ, korenie a bujón. Varíme asi 15 minút a následne rozmixujeme. Pridáme šľahačkovú... viac...

Koláč s grilážou

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 200 g hladkej múky, 150 g polohrubej múky, 2 lyžičky sušeného droždia, štipku soli, vanilkový cukor, 3 lyžice kryštálového cukru, 2 vajíčka, 125 ml mlieka, 100 g rastlinného tuku a lyžicu citrónovej šťavy. Plnka: 500 g mäkkého tvarohu, 5 lyžíc práškového cukru, vanilkový cukor, 2 vajíčka, 2 lyžice citrónovej šťavy, vanilkový pudingový prášok, asi 5 lyžíc mlieka, 4 lyžice marmelády a griláž.

Príprava

Z ingrediencií urobíme hladké cesto a necháme kysnúť v teple prikryté utierkou. Kým sa zdvojnásobí objem, pripravíme plnku. Vykysnuté cesto vyklopíme na plech vyložený papierom... viac...

Kurací šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: hlávku šalátu, 300 g cestovín, dve kuracie stehná, kocku zeleninového bujónu, malú konzervu sterilizovanej kukurice, tri polievkové lyžice olivového oleja, tri vajíčka uvarené natvrdo, soľ, čierne mleté korenie podľa chuti a lyžicu posekanej petržlenovej vňate.

Príprava

V osolenej vode uvaríme cestoviny. Kuracie stehná vložíme do vriacej vody s kockou bujónu. Pridáme trochu soli, korenia, prikryjeme a uvaríme domäkka. Zo šalátu odstránime vrchné listy,... viac...

Kačica s jablkami

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: mladá kačica, soľ, jednu lyžičku drvenej, jednu lyžičku celej rasce, 2 dl vína, po jednej lyžici medu a masla, lyžicu sójovej omáčky, dve - tri jablká a hlávku pekinskej kapusty.

Príprava

Kačicu večer pred prípravou umyjeme, osušíme, posolíme, posypeme lyžičkou drvenej rasce zvonku aj zvnútra a necháme odležať v chlade. Na druhý deň vložíme do kačice jablká a dáme piecť do... viac...

Domáci jablkový sirup

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: približne 1,5 kg jabĺk a 0,5 kg trstinového cukru, voda a šťava z jedného alebo dvoch citrónov, podľa chuti.

Príprava

Jablká umyjeme, odstránime jadrovníky, pokrájame a v hrnci zalejeme vodou tak, aby v nej bola ponorená ¼ jabĺk. Varíme asi desať minút bez miešania, kým jablká nezmäknú. Potom... viac...

Výdatný šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 150 g zeleru, 2 jablká, 50 g orechov, 150 g tvrdého syra, pol citróna, 3 polievkové lyžice majonézy, 100 ml sladkej smotany, štipka soli a mletého čierneho korenia.

Príprava