Recepty

Bryndzová pochúťka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 250 g polohrubej múky, 2 ks taveného syra, 200 g bryndze, 20 g droždia, 200 ml mlieka,100 g kyslej smotany, 100 ml oleja, 1 vajce, kocka cukru, soľ a kôpor podľa chuti.

Postup

Sedliacky guláš

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 150 g cíceru, 400 ml vody, cibuľka, 2 zelené papriky, 3 rajčiny, polievková lyžica olivového oleja, polievková lyžica múky, 150 g kyslej smotany, polievkové korenie, soľ, vetvička čerstvého rozmarínu, štipka čerstvej bazalky, štipka bieleho a kajenského korenia, bagetky ako príloha.

Postup

Reďkovkový šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 300 g reďkoviek, 100 g tvrdého syra, 2 vajcia, jogurt alebo tatárska omáčka - výber podľa chuti, polievková lyžica petržlenovej vňate, štipka soli a mletého čierneho korenia.

Postup

Pečené rybie plátky

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: plátky rýb, soľ, korenie, olej, ocot, cibuľa, bobkový list, strúčik cesnaku a guľôčkové korenie. Na prílohu: fazuľové struky, mrkva alebo iná zelenina. Na marinádu: tabasco, soľ, postrúhaný zázvor a šťava z limetky.

Príprava

Cícerová zmes

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 200 g cíceru, cibuľa, 2 polievkové lyžice olivového oleja, čajová lyžička kukuričného škrobu, polievkové korenie, soľ a karí korenie.

Postup

Cícer namočíme do vody na niekoľko hodín a následne varíme do mäkka spolu so soľou a polievkovým korením. V druhom hrnci na olivovom oleji opražíme do zlatista cibuľku, pridáme cícer aj s... viac...

Ľahký hrnčekový koláč

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny na cesto: štvrťlitrový hrnček polohrubej múky, 2 lyžice práškového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 125 g tuku na pečenie a vajíčko. Na náplň: 2 mäkké tvarohy, hrnček mlieka, 1/4 hrnčeka oleja, 1/4 hrnčeka práškového cukru, vanilkový cukor, vanilkový puding, vajíčko a malinová marmeláda. Na ozdobu: maliny.

Postup

Všetky suroviny na cesto spracujeme a dáme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej tortovej formy do výšky asi 1,5 cm. Pripravíme náplň z tvarohu, mlieka, oleja, cukru, vajíčka a pudingu. Do hotovej zmesi zľahka... viac...

Exotika pre labužníkov

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 500 ml silnej kávy, 3 klinčeky, 3 malé kúsky celej škorice, cukor a hnedý rum, množstvo podľa chuti. Na ozdobu: šľahačka a mletá škorica.

Príprava

Domáca pizza

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 600 g hladkej múky, lyžičku cukru, kocku droždia, lyžičku soli, 7 lyžíc olivového oleja, 350 ml vody. Na náplň kečup, cesnak, tuniak, olivy a syr viacerých druhov.

Príprava

Pripravíme si kvások z droždia, 2 lyžíc múky, cukru a vlažnej vody - zmiešame kvások s ostatnými surovinami a vypracujeme vláčne cesto. Rozdelíme ho na štyri diely a plníme náplňou.... viac...