Recepty

Reďkovkový šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 300 g reďkoviek, 100 g tvrdého syra, 2 vajcia, jogurt alebo tatárska omáčka - výber podľa chuti, polievková lyžica petržlenovej vňate, štipka soli a mletého čierneho korenia.

Postup

Pečené rybie plátky

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: plátky rýb, soľ, korenie, olej, ocot, cibuľa, bobkový list, strúčik cesnaku a guľôčkové korenie. Na prílohu: fazuľové struky, mrkva alebo iná zelenina. Na marinádu: tabasco, soľ, postrúhaný zázvor a šťava z limetky.

Príprava

Cícerová zmes

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 200 g cíceru, cibuľa, 2 polievkové lyžice olivového oleja, čajová lyžička kukuričného škrobu, polievkové korenie, soľ a karí korenie.

Postup

Cícer namočíme do vody na niekoľko hodín a následne varíme do mäkka spolu so soľou a polievkovým korením. V druhom hrnci na olivovom oleji opražíme do zlatista cibuľku, pridáme cícer aj s... viac...

Ľahký hrnčekový koláč

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny na cesto: štvrťlitrový hrnček polohrubej múky, 2 lyžice práškového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 125 g tuku na pečenie a vajíčko. Na náplň: 2 mäkké tvarohy, hrnček mlieka, 1/4 hrnčeka oleja, 1/4 hrnčeka práškového cukru, vanilkový cukor, vanilkový puding, vajíčko a malinová marmeláda. Na ozdobu: maliny.

Postup

Všetky suroviny na cesto spracujeme a dáme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej tortovej formy do výšky asi 1,5 cm. Pripravíme náplň z tvarohu, mlieka, oleja, cukru, vajíčka a pudingu. Do hotovej zmesi zľahka... viac...

Exotika pre labužníkov

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 500 ml silnej kávy, 3 klinčeky, 3 malé kúsky celej škorice, cukor a hnedý rum, množstvo podľa chuti. Na ozdobu: šľahačka a mletá škorica.

Príprava

Domáca pizza

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 600 g hladkej múky, lyžičku cukru, kocku droždia, lyžičku soli, 7 lyžíc olivového oleja, 350 ml vody. Na náplň kečup, cesnak, tuniak, olivy a syr viacerých druhov.

Príprava

Pripravíme si kvások z droždia, 2 lyžíc múky, cukru a vlažnej vody - zmiešame kvások s ostatnými surovinami a vypracujeme vláčne cesto. Rozdelíme ho na štyri diely a plníme náplňou.... viac...

Pikantný šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: paradajky, uhorka, červená cibuľa, zelená paprika, syr feta alebo tofu, olivy, ľanový olej, citrónová šťava, soľ a mleté kajenské korenie.

Príprava

Ovocný šalát s jogurtom

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: jahody, kivi, čučoriedky alebo iné ovocie (mango, ananás), biely jogurt, javorový sirup, šťava z citróna, štipka soli a lístky mäty.

Príprava

Domáca polievka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 500 g zemiakov, 3 lyžice nahrubo nastrúhanej mrkvy, 2 lyžice nastrúhaného zeleru, 1 lyžica nastrúhaného petržlenu, cibuľa, 20 g sušených hríbov, majoránka, zelerová vňať, 2 strúčiky cesnaku, olej, hladká múka, mleté čierne korenie a soľ.

Postup

Sušené hríby namočíme do studenej vody. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a pokrájame na malé kocky. Cibuľu olúpeme a pokrájame na tenké kolieska. Privedieme do varu 1 l vody, osolíme, pridáme... viac...

Bazový likér

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 1 kg bazových bobúľ, 2 litre vody, 1 kg cukru, 1 vanilkový struk alebo vanilkový cukor, 6 klinčekov, štipka muškátového orecha, 1 citrón a 750 ml vodky.

Príprava

Bazu s vodou a cukrom varte 30 minút. Potom pretlačíme šťavu, pridajte do nej koreniny a šťavu z citrónu. Premiešame a varte ešte hodinu na miernom ohni. Následne zmes preceďte cez sitko, zmiešajte s... viac...