Recepty

Kuracie štvrtiny

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: väčšie kura, 120 g rastlinného tuku, 50 g cibule, 300 g jabĺk, 40 g hrozienok, 50 g vlašských orechov, 10 g medu, 2 dl bieleho vína, šťavu z polovice citróna, muškátový kvet, 1/4 lyžice mletého zázvoru, mleté čierne korenie, klinčeky a soľ.

Príprava

Kura rozdelíme na štvrtiny, osolíme, okoreníme, posypeme zázvorom a do každej štvrtiny zapichneme klinčeky. Potom mäso pokvapkáme citrónovou šťavou, rozmiešanou v dvoch lyžiciach vína... viac...

Stredomorská polievka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, polovicu žltej a červenej papriky, 200 g mrkvy, stonka stonkového zeleru, 100 g zelených fazuliek, 200 g kapusty, 1-2 čili papričky, 4 paradajky, 25 g čiernych olív, 2 lyžice oleja, 1-2 lyžice balzamika, soľ, čerstvá bazalka a tymian.

Príprava

Nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji. Postupne pridáme nadrobno nakrájané papriky, mrkvu, zeler a zelené fazuľky - každú surovinu chvíľku opražíme. Potom pridáme nadrobno... viac...

Exotické krevety

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 12-16 lúpaných kreviet, 2 PL citrónovej šťavy, 12-16 šampiňónov, olivy, 12 plátkov šunky, 75 g rozpusteného bylinkového masla a špajdle.

Postup

Krevety pokvapkáme citrónovou šťavou. Očistíme šampiňóny a necháme odkvapkať olivy. Na špajdle striedavo napichávame krevety, šampiňóny, olivy a kúsky šunky. Potrieme... viac...

Zapekané palacinky

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny na tvarohovú náplň: 500 g tvarohu, vajce, vanilínový cukor, práškový cukor a hrozienka. Zálievka: 200 ml mlieka, vajce a vanilínový cukor. Palacinky podľa vlastného receptu.

Príprava

Zmiešame tvaroh, vajíčko, cukor a hrozienka na náplň. Zálievku pripravíme z vajíčka, mlieka a cukru, ktoré tiež zmiešame. Vymastíme zapekaciu misu, vysypeme múkou a pred tým upečené... viac...

Tofu šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 300 g paradajok, 200 g tofu, mladá cibuľka, šťava z citróna, polievková lyžica olivového oleja, kocka cukru, štipka soli a mletého čierneho korenia.

Postup

Paradajky, tofu a mladú cibuľku pokrájame na malé kúsky a vložíme do misy. Zmes ochutíme ostatnými ingredienciami - šťava z citróna, olivový olej, cukor, soľ a mleté čierne korenie. Zmes dobre... viac...

Hlivový perkelt

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 200 g hlivy, 2 dcl mlieka, 1 smotana, 2 PL múky, 1 PL olivového oleja, ocot alebo citrón, štipku drvenej rasce, polievkové korenie, mleté čierne korenie, mletá sladká červená paprika a soľ.

Príprava

Nakrájanú hlivu dusíme s rascou, polievkovým korením a mletým čiernym korením na oleji domäkka, občas podlejeme trochou vody. Pred uvarením pridáme mlieko a zátrepku, ktorú... viac...

Pivná marináda

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: svetlé pivo, kečup, trstinový cukor, citrónová šťava, sušený cesnak, čili, čierne korenie a soľ.

Príprava

Pivnú marinádu s kečupom možno použiť na grilované mäso, syr aj zeleninu. V nádobe zmiešame pivo, kečup, trstinový cukor, citrónovú šťavu, sušený cesnak, čili, čierne korenie a... viac...

Domáci puding

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 250 ml plnotučného mlieka, 250 ml smotany na varenie, 3 PL trstinového cukru, 3 ks žĺtok, 3 KL kukuričného škrobu, 50 g masla a vanilkový struk.

Príprava

Vanilkový struk pozdĺžne rozpolíme a vyškrabeme zrniečka. Mlieko a smotanu nalejeme do hrnca, pridáme cukor a vanilkové zrniečka. Spolu ohrievame na miernom ohni. V miske zmiešame žĺtky so škrobom, pridáme... viac...

Zeleninový šalát so syrom

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: ľadový alebo hlávkový šalát, olivy, paprika, paradajka, červená cibuľa, feta syr, olivový olej, šťava z citróna, soľ a provensálske korenie.

Príprava

Do misky vložíme natrhaný ľadový alebo hlávkový šalát a kúsky feta syru. Pridáme nakrájané čerstvé paradajky, papriky, červenú cibuľu a olivy. Zalejeme zálievkou z... viac...

Grilované ovocie

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: ananás, hruška, melón, figy, včelí med, šťava z citróna alebo z limetky, čerstvá mäta a píniové oriešky.

Príprava