Recepty

Domáca polievka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 500 g zemiakov, 3 lyžice nahrubo nastrúhanej mrkvy, 2 lyžice nastrúhaného zeleru, 1 lyžica nastrúhaného petržlenu, cibuľa, 20 g sušených hríbov, majoránka, zelerová vňať, 2 strúčiky cesnaku, olej, hladká múka, mleté čierne korenie a soľ.

Postup

Sušené hríby namočíme do studenej vody. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a pokrájame na malé kocky. Cibuľu olúpeme a pokrájame na tenké kolieska. Privedieme do varu 1 l vody, osolíme, pridáme... viac...

Bazový likér

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 1 kg bazových bobúľ, 2 litre vody, 1 kg cukru, 1 vanilkový struk alebo vanilkový cukor, 6 klinčekov, štipka muškátového orecha, 1 citrón a 750 ml vodky.

Príprava

Bazu s vodou a cukrom varte 30 minút. Potom pretlačíme šťavu, pridajte do nej koreniny a šťavu z citrónu. Premiešame a varte ešte hodinu na miernom ohni. Následne zmes preceďte cez sitko, zmiešajte s... viac...

Kuracie štvrtiny

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: väčšie kura, 120 g rastlinného tuku, 50 g cibule, 300 g jabĺk, 40 g hrozienok, 50 g vlašských orechov, 10 g medu, 2 dl bieleho vína, šťavu z polovice citróna, muškátový kvet, 1/4 lyžice mletého zázvoru, mleté čierne korenie, klinčeky a soľ.

Príprava

Kura rozdelíme na štvrtiny, osolíme, okoreníme, posypeme zázvorom a do každej štvrtiny zapichneme klinčeky. Potom mäso pokvapkáme citrónovou šťavou, rozmiešanou v dvoch lyžiciach vína... viac...

Stredomorská polievka

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, polovicu žltej a červenej papriky, 200 g mrkvy, stonka stonkového zeleru, 100 g zelených fazuliek, 200 g kapusty, 1-2 čili papričky, 4 paradajky, 25 g čiernych olív, 2 lyžice oleja, 1-2 lyžice balzamika, soľ, čerstvá bazalka a tymian.

Príprava

Nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji. Postupne pridáme nadrobno nakrájané papriky, mrkvu, zeler a zelené fazuľky - každú surovinu chvíľku opražíme. Potom pridáme nadrobno... viac...

Exotické krevety

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 12-16 lúpaných kreviet, 2 PL citrónovej šťavy, 12-16 šampiňónov, olivy, 12 plátkov šunky, 75 g rozpusteného bylinkového masla a špajdle.

Postup

Krevety pokvapkáme citrónovou šťavou. Očistíme šampiňóny a necháme odkvapkať olivy. Na špajdle striedavo napichávame krevety, šampiňóny, olivy a kúsky šunky. Potrieme... viac...

Zapekané palacinky

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny na tvarohovú náplň: 500 g tvarohu, vajce, vanilínový cukor, práškový cukor a hrozienka. Zálievka: 200 ml mlieka, vajce a vanilínový cukor. Palacinky podľa vlastného receptu.

Príprava

Zmiešame tvaroh, vajíčko, cukor a hrozienka na náplň. Zálievku pripravíme z vajíčka, mlieka a cukru, ktoré tiež zmiešame. Vymastíme zapekaciu misu, vysypeme múkou a pred tým upečené... viac...

Tofu šalát

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 300 g paradajok, 200 g tofu, mladá cibuľka, šťava z citróna, polievková lyžica olivového oleja, kocka cukru, štipka soli a mletého čierneho korenia.

Postup

Paradajky, tofu a mladú cibuľku pokrájame na malé kúsky a vložíme do misy. Zmes ochutíme ostatnými ingredienciami - šťava z citróna, olivový olej, cukor, soľ a mleté čierne korenie. Zmes dobre... viac...

Zázvorová limonáda

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 1 liter vody, 40 až 50 g čerstvého zázvoru, 2 ks citrónov, 2 PL včelieho medu, 1 až 2 PL melasy a pár lístkov čerstvej mäty na dozdobenie.

Príprava

Hlivový perkelt

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: 200 g hlivy, 2 dcl mlieka, 1 smotana, 2 PL múky, 1 PL olivového oleja, ocot alebo citrón, štipku drvenej rasce, polievkové korenie, mleté čierne korenie, mletá sladká červená paprika a soľ.

Príprava

Nakrájanú hlivu dusíme s rascou, polievkovým korením a mletým čiernym korením na oleji domäkka, občas podlejeme trochou vody. Pred uvarením pridáme mlieko a zátrepku, ktorú... viac...

Pivná marináda

Recepty autor: BRIGIT.SK

Suroviny: svetlé pivo, kečup, trstinový cukor, citrónová šťava, sušený cesnak, čili, čierne korenie a soľ.

Príprava

Pivnú marinádu s kečupom možno použiť na grilované mäso, syr aj zeleninu. V nádobe zmiešame pivo, kečup, trstinový cukor, citrónovú šťavu, sušený cesnak, čili, čierne korenie a... viac...