GASTRO

Ovocné pochúťky

GASTRO 20.9.2017  |  autor: VANESSA

Ak máte záhradu a v nej plno ovocia, ktoré nestačíte konzumovať, s chuťou sa pustite do ich konzervovania a pripravte si ovocné pochúťky bez chemických prísad. Domáca zaváranina, džem, marmeláda a lekvár je pýchou každej gazdinky.

Máte radi gaštany?

GASTRO 17.9.2017  |  autor: VANESSA

Jemná sladkastá chuť gaštanov prináša slastné pocity mnohým maškrtným jazýčkom. Gaštany sa konzumujú pečené aj varené, sušené sa melú k rôznym potravinárskym účelom. Rozmixované úžasne chutia v plnkách, ako pyré sú skvelé v sladkých dezertoch. viac...

Mliečne výrobky

GASTRO 10.9.2017  |  autor: ISIS

Mnohí z nás si chutné raňajky či večeru bez klasických mliečnych výrobkov nevedia ani predstaviť. Čerstvý jogurt, tvaroh a smotana skvelým spôsobom obohacujú náš jedálny lístok a navyše sú aj zdravé.

Unikátna kombinácia

GASTRO 3.9.2017  |  autor: IZOLDA

Olivy sú unikátnou kombináciou sladkej, slanej, horkej a kyslej chuti zároveň. No plody sú najmä kvalitným zdrojom vitamínov a antioxidantov. Olej z nich obsahuje vysokú koncentráciu polyfenolov, preto blahodarne pôsobí na celé tráviace ústrojenstvo človeka.

Tradičná klasika

GASTRO 31.8.2017  |  autor: ZIVA

V čerstvých uhorkách sa nachádza množstvo minerálov, vitamínov a bielkovín, ktoré prečisťujú ústrojenstvo. Povzbudzujú ľadviny, pôsobia hojivo na pokožku a zabraňujú prekysleniu organizmu.

Pre labužníkov

GASTRO 25.8.2017  |  autor: CHARIS

Syry obsahujú mliečnu bielkovinu, tuk a iné zložky mlieka. Najčastejšie sa vyrábajú zrážaním kravského, kozieho a ovčieho mlieka, ale aj z mlieka iných cicavcov. Zrážanie je obvyklé syridlom alebo kyselinou mliečnou.

Symbol slnka

GASTRO 15.8.2017  |  autor: ZIVA

Kukurica pochádza z Ameriky, odkiaľ ju Španieli priviezli do Európy - jej pestovanie sa rýchlo rozšírilo najmä v teplejších oblastiach. Na území dnešného Slovenska sa kukurica siata nachádza od osemnásteho storočia.

Listová zelenina

GASTRO 22.7.2017  |  autor: ARTEMIS

V skupine listovej zeleniny špenát vyniká vysokým obsahom aminokyselín a nenasýtených mastných kyselín - predovšetkým kyselinou listovou, ktorá podporuje delenie buniek pri budovaní, regenerácii a obnove svalovej hmoty v ľudskom tele.

Modré zlato

GASTRO 12.7.2017  |  autor: COPIA

Vo Francúzsku je poloker levandule známy ako „modré zlato“ - levanduľové listy tvoria od pradávna súčasť voňavého provensálskeho korenia. No aj čerstvé či sušené kvety sa v gastronómii využívajú stále častejšie na spestrenie mnohých jedál a pokrmov.

Liečivé bylinky

GASTRO 3.7.2017  |  autor: RAFAEL

Medzi kvetmi, ktorými sú bežne posiate lúky, je najrozšírenejšia púpava. Prvé jarné lístočky púpavy obsahujú veľa vitamínov i minerálov a gazdinky ich od nepamäti pridávajú do mnohých jedál. Od zeleninových šalátov, až po rôzne nátierky.