GASTRO

Sušené ovocie a zelenina

GASTRO 28.11.2018  |  autor: BERTA

Chystáte sa zužitkovať plody jesene sušením? Pri dehydratácii je z ovocia a zeleniny odvedená voda, no zároveň sa v plodoch počas procesu skoncentruje prírodná sladkosť a intenzívna aróma. 

Výživa z pohánky

GASTRO 7.11.2018  |  autor: MAAT

Ešte pred pár rokmi takmer zabudnutá pohánka dnes zaznamenáva obrovský boom. V kuchyniach, kde vládne zdravý životný štýl, sa používa nielen ako príloha, ale aj vo forme kaše, závarky, nákypu či lievancov. 

Domáci kečup

GASTRO 7.10.2018  |  autor: MAAT

Vo svete je známych množstvo odrôd paradajok. Od malých guľôčok, až po giganty, vo veľkosti tekvíc. Tvarom paradajky najčastejšie pripomínajú malé bobuľovité plody. Niekedy sa ponášajú na hrušky, inokedy na slivky alebo jabĺčka. Výnimkou nie je ani tvar valčeka či srdiečka.

Mak siaty má zrnká plné zdravia

GASTRO 24.9.2018  |  autor: TIMEA

Mak obsahuje mnohonásobne viac vápnika ako napríklad kravské mlieko. Malé zázračné zrnká sú však nielen bohatým zdrojom minerálov, ale aj vitamínov a nenasýtených mastných kyselín. Mak je po stáročia využívaný nielen v gastronómii a v potravinárstve, ale aj v lekárstve. viac...

Zemiaky na kyslo aj na sladko

GASTRO 24.8.2018  |  autor: CHARIS

Väčšina z nás obľubuje zemiaky - niektorí varené vo vode, iní v pare, ďalší pečené či smažené. Mnohí zemiaky konzumujú len so zeleninovými šalátmi, iní si ich radi vychutnávajú ako prílohu k mäsu.

Poznáte príbeh typicky slovenského jedla?

GASTRO 8.8.2018  |  autor: TOMÁŠ

Viete ktorá pochúťka má nálepku čisto slovenská? Ak si na chvíľu odmyslíte bryndzové halušky, hneď vám to napadne. No predsa treska. Vedeli ste o tom, že táto zľudovená delikatesa z tresky, majonézy a marinovanej zeleniny sa na Slovensku vyrába už 62 rokov?

Živiny v potravinách a ich účinky

GASTRO 12.7.2018  |  autor: TALIA

Ak chcete byť zdraví a svieži, mať krásnu postavu, pleť, vlasy a nechty, dodajte svojmu organizmu potrebné živiny. Je množstvo prírodných zdrojov, ktoré môžu prispieť ku kráse aj k zdraviu.

Ryby obsahujú minerály a vitamíny

GASTRO 29.6.2018  |  autor: JOFIEL

Rybie mäso patrí spolu so zeleninou a ovocím medzi hlavné zložky zdravej výživy. 

Šalát z púpavy

GASTRO 6.6.2018  |  autor: AGTARA

Odborníci na výživu často upozorňujú na fakt, že väčšina ľudí konzumuje žalostne málo čerstvého ovocia a zeleniny. Dostatok výživných látok z týchto plodov v ľudskom tele pritom dokáže zlepšiť nielen fyzické zdravie, ale aj duševné. 

Detoxikačné účinky ovocia

GASTRO 3.5.2018  |  autor: PORUS

Pod pojmom ovocie sa skrývajú chutné plody alebo semená, ktoré pochádzajú z mierneho, tropického alebo subtropického pásma - obsahujú množstvo výživných látok. Do skupiny dužinatého ovocia patria malvice, kôstkovice a bobule, do skupiny suchého ovocia patria všetky druhy orechov.