GASTRO

Zdravá kuchyňa

GASTRO 29.5.2017  |  autor: CHARIS

Každý človek preferuje iný druh polievky, no správne uvarená môže byť každá polievka vhodným a výživným doplnkom dňa. Je dávno potvrdené, že polievka patrí do jedálnička aj pre tých, ktorí si chcú udržať štíhlu líniu.

Dary matky prírody

GASTRO 17.5.2017  |  autor: MAAT

Čučoriedka obyčajná - vaccinium myrtillus okrem toho, že zlepšuje zrak a prekrvuje mozog, „vyhladzuje“ aj vrásky a spevňuje pokožku. Skvelo posilňuje organizmus a reguluje aj jeho tráviace funkcie.

Čo dokáže vavrín

GASTRO 10.5.2017  |  autor: NEVA

Vavrín je viacročná rastlina - dá sa pestovať v korunke na vysokej nôžke alebo ako ker tvarovaný do pyramídy. V gastronómii je nenahraditeľný v gulášoch, v omáčkach a aj v iných pokrmoch. Jedlám dodáva špecifickú chuť a arómu.

Štíhla línia

GASTRO 25.4.2017  |  autor: BONUS

Existuje množstvo druhov odrôd hlávkovej kapusty, ktoré sa od seba líšia tvrdosťou, tvarom listov a farbou. Hlávky chutnej zeleniny nájdete na trhu od bielej, cez zelenú, až po fialovú. Zdravá je však aj kvasená kapusta, ktorá obsahuje množstvo cenných látok.

Morské živočíchy

GASTRO 5.4.2017  |  autor: ISIS

Morské ryby poskytujú organizmu množstvo vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov. Rybie mäso je nielen chutné, ale aj nesmierne cenné. Je zdrojom viacerých kvalitných živín, ktoré podporujú činnosť rôznych orgánov a nervovej sústyvy. 

Sladká a šťavnatá

GASTRO 22.3.2017  |  autor: NEVA

Chuťovo je nektarinka najlepšia v júli, pretože jednotlivé odrody vtedy majú voľnú kôstku, sú sladšie a plnšie. V popularite často prekonávajú aj broskyne, ktoré patria medzi veľmi obľúbené kôstkovité ovocie.

Lahodné chute

GASTRO 1.3.2017  |  autor: MONETA

Ak sa chystáte pochutnať si na skvelých plodoch leta počas celého roka, k zaváraniu používajte len čerstvé a bezchybné kusy ovocia, pretože prezreté a poškodené plody nie sú na tento účel vhodné.

Života budič

GASTRO 23.2.2017  |  autor: MAAT

Medvedí cesnak sa zbiera začiatkom jari. Keďže sú v ňom ukryté prvé jarné lúče, obsahuje energiu slnka vo forme zelených fotosyntetických pigmentov. Bylina je od pradávna nazývaná jarným života budičom.

Netradičné pokrmy

GASTRO 4.2.2017  |  autor: MORFEUS

Dnes je k dispozícii množstvo receptov, ktoré aj bežnú kuraciu či slepačiu polievku urobia zvláštnou a výnimočnou. S trochou fantázie môžete aj klasické domáce menu jednoducho obmeniť, ak vývar dochutíte netradične.

Niečo pre pôžitkárov

GASTRO 27.1.2017  |  autor: IZOLDA

Mäso z vodných vtákov patrí medzi najobľúbenejšie na celom svete. Nespočetné množstvo gurmánov si rado pochutí na skvelej pečenej husi či kačici. No aj pokrmy z lovného vtáctva konzumentovi dodajú dobrú energetickú kvalitu.